Hingene, November 14, 2008, 20 hrs. Historian Stijn Van de Perre (°1966) recently wrote a chapter on Belgian aristocratic wine consumption in the 19th century in the book La noblesse à table, des ducs de Bourgogne aux rois des Belges / The Dining Nobility, from the Burgundian Dukes to the Belgian Royalty (Brussels University Press, 2008; eds. Paul Janssens & > Read more …
Recent verscheen bij Davidsfonds Uitgeverij te Leuven de becommentarieerde tekstuitgave van het Koocboec oft familieren keukenboec van Antonius Magirus uit 1612. De titel luidt: Lieve schat, wat vind je lekker? Het Koocboec van Antonius Magirus (1612) en de Italiaanse keuken uit de renaissance (ISBN 978 90 5826 5005; 24,95). De historici Jozef Schildermans en Hilde Sels bezorgden de commentaar > Read more …
De Britse wijnkenner Steven Spurrier organiseerde in 1976 in Parijs een blindproeverij van Franse en Californische wijnen, waarbij de Californische wijnen de Franse met voorsprong versloegen. Deze ‘Paris Tasting’ of ‘Judgment of Paris’ betekende de doorbraak van de Californische wijnen. De Amerikaanse journalist Georg Taber schreef er het boek Judgment of Paris : California vs. France and the Historic 1976 > Read more …
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
