Oude wijnen moeten inderdaad voorzichtig worden vervoerd. Maar als je ze in augustus wil openen, is het zaak om ze zo snel mogelijk te transporteren en te bewaren op de normale manier van goede wijn (dus koel en donker). Transport best liggend in de veronderstelling dat de wijn zo ook is bewaard. Uiteraard in speciale isolerende en stootvrije verpakking (hier > Read more …
Nieuwe cijfers van het CIVB (Comité Interprofessional du Vin de Bordeaux) tonen een dramatische terugval van de export van Bordeaux-wijnen. In de eerste drie kwartalen van 2004 werd bijna een kwart minder Bordeaux-wijn geëxporteerd dan in dezelfde periode van 2003. In de eerste negen maanden van 2004 viel de export terug met twaalf procent in volume en 24 procent in > Read more …
Het Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc (CIVL) zal de verschillende AOC‘s uit het zuiden van Frankrijk voortaan promoten onder de paraplu Languedoc. De nieuwe strategie wordt ondersteund door een promotiebudget van vier miljoen euro in 2005, wat een verhoging is met dertig procent tegenover 2004. De drie grootste regionale organisaties, de CIVL, de Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon > Read more …
Op 4 januari kondigde Champagnehuis Bollinger aan dat het zijn kleinere concurrent Ayala heeft gekocht van La Compagnie Financière Frey. Ayala is gevestigd in het dorpje Aÿ waar ook Bollinger zijn hoofdkwartier heeft. Frey kocht Ayala in 2000 en bezit ook aandelen in Champagne Billecart-Salmon en Château La Lagune in de Haut-Medoc. Champagnehuis Ayala werd opgericht in 1850 door de > Read more …
Vergeet de Grenache niet: het merendeel van de moderne CdP’s heeft een grote dosis Grenache. Een gelangrijke uitzondering is oa Beaucastel die vooral op Mourvèdre is gebaseerd en daardoor ook meer tijd nodig heeft om tot ontwikkeling te komen.
De Copa Santa 2002 is pas uit, maar nog niet verkrijgbaar in België. Omdat 2001 nog vlot verkrijgbaar is, zal 2002 misschien ook nog op zich laten wachten. 2002 was bovendien een moeilijk jaar voor het Zuiden van Frankrijk, wellicht is de kwaliteit dus iets minder dan in de voorgaande jaren, maar zeker is dit niet.
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
