Aw: Volnay 2002

Ik wil toch met een beetje meer voorzichtigheid over het bewaarpotentieel van die specifieke Volnay spreken. Gert heeft gelijk dat in een goed jaar (wat 2002 zeker is) Volnay van een goed huis (wat we eigenlijk niet weten) wel degelijk een tijd kan meegaan. Maar ik zou zeker al eens een fles nu proberen, om verschillende redenen:
– Je kan je zelf een inschatting maken van de kwaliteit van de wijn;
– Jonge Bourgogne is vaak ook erg delicieus, met aroma’s van jong lichtrood fruit (bosaardbeien, frambozen etc) die je in andere regio’s niet vindt, dus da’s ook de moeite
– Zeker jonge Côtes de Beaune wijnen zijn vaak goed te genieten in hun jeugd.

Dus, trek er een open met bijvoorbeeld een wilde eend in dit jachtseizoen, en laat ons weten hoe het is! En natuurlijk zijn we geïnteresseerd in verhalen uit de Champagne.

Beste groeten –Michiel