No Image

Bijna 3,5% bedorven wijnflessen in Verenigd Koninkrijk

02/08/2002 Jozef Schildermans 0

De Britse Wine and Spirit Association meldt dat 3,4% van de honderd miljoen kisten wijn die jaarlijks in het Verenigd Koninkrijk worden verkocht, bedorven zijn. De grootste problemen zijn oxidatie en besmetting met TCA, een stof die in kurk voorkomt. Tussen de 0,7% en 1,2% van alle in het V.K. verkochte wijnflessen hebben last van kurkbesmetting. Dat komt neer op > Read more …

No Image

Leefstijl mogelijk verklaring betere gezondheid wijndrinkers

01/08/2002 Jozef Schildermans 0

De vaak (ook door WijnIdee) gerapporteerde positieve gezondheidseffecten van matige consumptie van wijn zijn mogelijk een gevolg van de gezondere levensstijl van wijndrinkers. Een studie van meer dan 4.400 hoogopgeleide Amerikaanse mannen en vrouwen concludeert dat degenen die regelmatig wijn drinken er ook een gezonder dieet op nahouden en minder roken dan degenen die geen wijn drinken of de voorkeur geven aan andere > Read more …