Tua Rita Giusto di Notri 2000 (vatstaal)

Tua Rita Giusto di Notri 2000 (vatstaal). Ik proefde de Cabernet Sauvignon 2000 bedoeld voor de Giuto di Notri uit het vat. Later moet hier nog Merlot aan worden toegevoegd (een klein beetje Merlot was al aan het staal toegevoegd). In de neus rode bessen, kersen en hout. In de mond keert de kersensmaak terug, naast kruidig hout. Zeer veelbelovend. Vermoedelijk zal er uiteindelijk nog een goede vijftien procent Merlot aan worden toegevoegd, maar dit wordt volledig op smaak (smaakondervindelijk) gedaan.