Terughoudende, maar veelbelovende klasseneus. Subtiele aroma’s van gras, groene apples, specerijen, staal en toast. De mond is opener, met rijp groen en geel fruit, goede aciditeit, citrusfruit, citruszeste, natte stenen en een goede blaanse. Fruit en vet bedekken mooi de zuren. Redelijk rijp voor een GC Chablis, maar dat ligt aan het oogstjaar. Wellicht sneller op dronk dan de 2004 > Lees verder …
Expressieve neus, moderne mond. Zwarte bessen, zwarte koffie, specerijen en kruiden, zoete tannines, verfrissende zuren, goede balans. Zeer goede wijn voor een scherp prijs. Nu al toegankelijk, maar wellicht beter over een jaar of drie. Misschien kan de score dan nog wat hoger. (Geproefd uit een halfje). O.a. verkrijgbaar bij Colruyt Klassewijnen voor ca. 16 euro (een halfje kost daar > Lees verder …
Château Lalande-Borie 2005 – Frankrijk, Bordeaux, Médoc, St. Julien (18/5/2008) Direct na opening van de fles rode besjes en vruchtencoulis in de wat lactische, maar aangename neus. In de mond rood fruit, zwarte koffier, verfrissende zuren en een serieuze dosis kruidige tannines. Het fruit wordt nog gedomineerd door de structuur. Na 24 uur domineert het fruit meer, maar het lactische > Lees verder …
Domaine Billaud-Simon Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2005 – Frankrijk, Bourgogne, Chablis, Chablis 1er Cru (28/5/2008) Zeer zuiver en frisse neus van limoenfruit en -zeste, appel, peer en vuursteen. Het fruit en de rokerige mineralen bedekken de mond, die wordt verfrisd door de citrusachtige zuren. Zeer gebalanceerde, zuivere en gedefinieerde klassewijn. Verkrijgbaar bij Wijnmakelaarsunie voor ca. 18 euro. (92 > Lees verder …
Domaine Billaud-Simon Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2006 – Frankrijk, Bourgogne, Chablis, Chablis 1er Cru (5/29/2008) Vuursteen, rokerige mineralen en rijp wit fruit (peer) in de aangename neus. Het fruit en een honingtoets bedekken de mond, en worden mooi ondersteund door rokerige mineralen en citrusachtige zuren. Zuiver, fris en breed; uitstekende Chablis. Verkrijgbaar bij Wijnmakelaarsunie voor ca. 18 euro. > Lees verder …
Provins Valais Arvine Grand Métral 2005 – Zwitserland, Valais (19/5/2008) Een elegante, frisse en gebalanceerde pinot noir uit Zwitserland, die nog wat tijd nodig heeft in de fles of als je hem nu drinkt enkele uren moet worden gecaraffeerd. Geen turbowijn, maar wel heel lekker. Voor liefhebbers van subtiele, klassieke wijnen. Goede prijskwaliteitverhouding. Verkrijgbaar bij Colruyt Klassewijnen voor 11,5. > Lees verder …
Domaine Billaud-Simon Petit Chablis 2006 – Frankrijk, Bourgogne, Chablis, Petit Chablis (6/1/2008) Florale neus met een hint van vuursteen en rijpe peren. Redelijk rijp in de mond, met mooi, rijp wit fruit, verfrissende citrusachtige zuren en een onmiskenbare rookachtige minerale component. Zeer zuivere, gebalanceerde klassewijn voor consumptie op de kortere termijn. Heel lekker en een zeer goede prijskwaliteitverhouding. Ca. 8 > Lees verder …
Beendroge GC Chablis die wordt gedomineerd door mineralen, vooral natte granietstenen en vuursteen, mooi ondersteund door zoet, maar terughoudend fruit van witte en gele vruchten en citrusachtige zuren. Bedekt de mond; nog vrij lactisch. Beter over een jaar of drie, vier. 34 in de winkel van de coöperatieve; Colruyt Klassewijnen heeft veel van La Chablisienne, maar voert niet de > Lees verder …
In 2007 steeg in Nederland de verkoop van rosé-wijn met zes procent. Rosé-wijn is nu goed voor vijftien procent van alle in Nederland verkochte wijn. In 1999 stond rosé nog maar in voor zes procent van alle in Nederland verkochte wijn. Porto-producent Croft speelt op die trend in met de lancering van Croft Pink, een rosé port die bedoeld is > Lees verder …
Volgens een nieuw plan van de Franse overheid zullen er in Frankrijk binnenkort nog maar drie wijnklassen overblijven: Vignobles de France (ter vervanging van vins de table), Indication Géographique Protégée of IGP (ter vervanging van vins de pays) en Appellation d’Origine Protégée of AOP ter vervanging van AOC. De nieuwe benamingen en regels zijn beter in overeenstemming met de EU-regels. > Lees verder …
Copyright & kopiëren; 2024|WordPress thema door MH Themes
