Sébastien David Idylle 2003

Sébastien David Idylle St. Nicolas de Bourgeuil non filtré 2003. 12,5%. In de neus fijn fruit, snoepgoed, viooltjes, zoete drop, een hint van munt en iets wat ik zou durven omschrijven als zeep (weliswaar niet negatief). In de mond massa’s fijn fruit, redelijk zoete tannines, zoete drop, een animale toets en koffie. Een hint van groene takjes is eveneens aanwezig. Vrij lange en blijvende afdronk. Evenwichtige, fruitige én karaktervolle wijn met een wilde trek, die duidelijk geen alcoholinjectie nodig heeft om er te ‘staan’. Verkrijgbaar bij Pin’Art. Cabernet Franc gebaseerd: St. Nicolas de Bourgeuil in de Loire-streek heeft de reputatie wijnen te produceren die beter verouderen dan de AOC Bourgeuil. 90/100.