Alle wijnen kunnen tannines bevatten, ook witte en rosé. Het ligt er maar aan of ze in contact zijn geweest met de schil (en evt. steeltjes) en hoe lang. Niet alle rosé wordt gemaakt via contact op de schil, maar bij degene waar dat wel het geval is kun je zeker tannines opmerken. Niet elke proever is trouwens even gevoelig > Lees verder …
Het elite-wijndomein Tenuta dell’Ornellaia uit de DOC Bolgheri aan de Zuid-Toscaanse kust komt volledig in handen van de familie Frescobaldi. De familie kocht de resterende vijftig procent aandelen van de Amerikaanse drankengigant “Constellation”. Die nam in december Robert Mondavi Corporation over, dat een joint-venture had met Frescobaldi voor twee Italiaanse wijndomeinen, Luce della Vita en Ornellaia. In 2002 kochten Frescobaldi > Lees verder …
Château de Coulerette Côtes de Provence 2003. 12,5%. Interessante kleine wijn uit het zuiden van Frankrijk op basis van Ugni Blanc en Rolles. In de kruidige neus mango en ander rijp geel fruit. De mond is bijna beendroog, kruidig, heeft een klein bittertje, dit alles ondersteund door massa’s rijp geel fruit en glycerine. Goed als een aperitief op een warme > Lees verder …
Franse wijnboeren van het radicale CRAV (Comité Régional d’Action Viticole) gooiden op 1 april dynamiet naar een kantoor van het ministerie van Landbouw in de Zuid-Franse stad Carcassonne. Er waren ook gewelddadige protestacties in Nîmes en Montpellier. Er vielen geen gewonden. De aanval werd veroordeeld door de meer gematigde verenigingen van Franse wijnboeren uit de Languedoc-Rousillion. Volgens de Franse minister > Lees verder …
Wijnhuis Gunther De Decker. Kleine Dries 11 9450 Haaltert België Tel. 053/830596 e-mail: wijnhuis.de.decker@compaqnet.be Website: http://www.wijntje.tk/
Waarschijnlijk zie je het fenomeen van de compressor die enkele keren per dag in gang schiet om de temperatuur stabiel te houden. Lichte schommeling zoals deze zijn geen probleem. Als je het echt zeker wilt weten, kun je een meting uitvoeren ‘in de fles’: je legt een lege wijnfles centraal in de kast (of achtereenvolgens in de verschillende zones) met > Lees verder …
Dit soort informatie kun je vinden op www.wine-searcher.com. Er is nog wat Rieussec 2001 in de markt, maar tegen forse prijzen. In België weet ik niet zo gauw een handelaar die deze wijn nog heeft, maar de handelaren die je via wine-searcher vindt verschepen internationaal. Ik zie handelaren in Italië, Zwitserland, Duitsland, Nederland etc. met prijzen van 40 euro voor > Lees verder …
Copyright & kopiëren; 2024|WordPress thema door MH Themes
