Jean-Pierre Moueix, eigenaar van Chateau Petrus in Pomerol, zal zijn wijnen niet voorstellen tijdens de En primeur proeverijen die eind maart in Bordeaux worden georganiseerd. Moueix is ook eigenaar van Chateau Magdeleine in St Emilion, Latour a Pomerol, La Fleur Petrus, Trotanoy en Hosanna in Pomerol. Er is toenemende kritiek op de vroege proeverijen van de nieuwe Bordeaux-oogst, maar Moueix > Lees verder …
Marsala is genoemd naar de gelijknamige streek in het westen van het Italiaanse eiland Sicilië. De wijn van die naam is qua productiemethode vergelijkbaar met Porto: er wordt brandewijn aan toegevoegd om het gistingsproces te stoppen en op die manier een zoete wijn van hoger alcoholgehalte te verkrijgen die lang bewaart. Het procédé werd uitgevonden in de 18de eeuw om > Lees verder …
Een “beste” wijngids kan ik je niet aanbevelen, maar goede algemene wijnboeken bestaan er wel. Ik persoonlijk vind de New Sotheby’s Wine Encyclopaedia van Tom Stevenson een van de beste algemene inleidingen. Ik weet echter niet of die in het Nederlands verkrijgbaar is (een oudere editie was dat in elk geval wel). Wat betreft de Marques de Riscal Rioja Riserva > Lees verder …
{pictureref(, align:”left”)} Anthony Tola, een restaurateur uit de Amerikaanse staat New Jersey, heeft Dom Perignon champagne ter waarde van duizend dollar door het toilet gegoten. Tola schrapt alle Franse wijnen van zijn kaart uit protest tegen de Franse houding in verband met Irak. Het verhaal staat in de boulevardkrant de New York Post. Tola protesteert tegen het feit dat de > Lees verder …
Copyright & kopiëren; 2024|WordPress thema door MH Themes
