Louis Vives Clocher Reserve 1997

“Louis Vives” (Les Caves du Sieur d’Arques) Collection des quarante clochers Clocher Reserve de la Digne d’Amon Elevée en fût de chêne Limoux 1997. Rijpe neus met amandelen, noten, citrus, zeste, rabarber, exotisch fruit. In de mond verfrissende zuren, citrus en zeste, rabarber, kruidige houttoetsen. Kruidige afdronk. Het fruit blijft komen, ook na een dag onder vacustop. Serieuze gebariekte Chardonnay, die het midden houdt tussen een Meursault en een rijpe Napa Valley Chardonnay.