La Spinetta Barbaresco Gallina 1999

La Spinetta Barbaresco Vigna Gallina 1999. 14,5%. Deze Barbaresco met het opvallende groene etiket met de neushoorn werd voor het eerst gemaakt in 1995. Gallina is de meest toegankelijk van de drie Barbaresco crus die de Rivettis maken. De stokken staan op een stuk zandgrond in Neive. De wijn rust 18 maanden op nieuwe Barriques. Ik proefde dit vatstaal ter plaatse in november 2000, na 13 maanden vatrijping. Redelijk gesloten neus met vooral koffie, hout en een hint van kersenfruit. In de mond veel zwart fruit en veel materiaal, maar ook heel veel tannines. Zeer lange afdronk. 7000 flessen.


Georgi Rivetti geloof dat de Gallina tien tot twaalf jaar flesrust nodig heeft in een goede kelder om helemaal tot zijn recht te komen. Het is een wijn om te verouderen en niet om onmiddellijk te drinken. Openen na bijvoorbeeld drie jaar noemt hij een doodzonde.


Verkrijgbaar bij Licata vanaf oktober 2002.