Geen afbeelding

Domaine de la Collogne Pouilly-Fuisse 1999

19/06/2001 Jozef Schildermans 0

Domaine de la Collogne Pouilly-Fuissé 1999. 13%. (Gilles Noblet, Fuissé). Medium gele kleur. Terughoudende neus met hints van peer en groene appel. Voor de rest geeft de neus weinig. In de mond flinke, verfrissende citruszuren, maar gelukkig ook redelijk wat zoet fruit. Eendimensionaal. Korte afdronk en een mineralig, metalige toets. Heeft volgens het etiket hout gehad, maar veel is daar > Lees verder …

Geen afbeelding

Ch. Favray Pouilly-Fume 1999

19/06/2001 Jozef Schildermans 0

Château Favray Pouilly-Fumé 1999. 12,5%. Strogele kleur. Bloemen en banaanappel in de neus. Fris en zuiver. In de mond nog flinke zuren, niettemin verfrissend en zoet fruit in de ondertoon en afdronk. Kan zich meten met de betere Sancerres en Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blancs. Zeer lekker en kan nog een tijdje mee. 400 BEF bij Lelièvre Antwerpen.

Geen afbeelding

E. Guigal Cote Rotie La Mouline 1994

19/06/2001 Jozef Schildermans 0

E. Guigal Côte Rotie La Mouline Premier Cru 1994. 13%. Roodzwarte kleur. Kruiden, peper, getoast hout, kersen in de neus. Volle, warme, complexe mond, al rond, met kersen, rood fruit, drop, zachte tannines en fris zuurtje. Pepertoets. Kruidig. Lekker, nee heerlijk en warm. Lange nadronk. Verkrijgbaar bij Wijnmakelaarsunie. Opnieuw geproefd eind 2002: Zeer aangename neus met vanille, warm zwart en > Lees verder …

Geen afbeelding

Latour-Giraud Meursault-Genevrieres Premier Cru 1996

19/06/2001 Jozef Schildermans 0

Latour-Giraud Meursault-Genevrières Premier Cru 1996. 13,5%. Goudgele kleur. In de neus petroleum, boter, kandij, zilt (bijna zoals een stuk jamon serano). In de mond nog altijd een flink stuk citruszuur, bovenop een hoop fruit (zoet). Massief en vol in de mond, kan nog jaren liggen (het zuur is nu nog erg overheersend, maar kan worden getemperd door de juiste combinatie > Lees verder …

Geen afbeelding

Dossier Californië

19/06/2001 Jozef Schildermans 0

{includeMessage(609,true,false,flprocessMacros:true)} Op deze pagina’s verzamelde ik proefnotites en achtergrondverhalen over Californische wijnen. Opmerkingen, aanvullingen en tips zijn zoals steeds welkom in het forum. Proefnotities Beaucanon de Coninck Chardonnay 1996Beringer Chardonnay Private Reserve 1998Beringer Cabernet Sauvignon Private Reserve 1994Beringer Napa Valley Cabernet Sauvignon 1995Bogle Old Vine Zinfandel 2000Bond Melbury Napa Oakville 1999Bond Melbury Napa Oakville 2000Caymus Cabernet Sauvignon Special Selection 1994Chateau > Lees verder …

Geen afbeelding

Chateau Montelena Chardonnay Napa Valley 1996

19/06/2001 Jozef Schildermans 0

“Chateau Montelena” Chardonnay Napa Valley 1996. 13,5%. Goudgele kleur. In de neus boter, honing, marsepein. In de mond rijp en perfect op dronk met fris zuurtje bovenop exotisch fruit. Niet overdreven geëikt, eerder bourgogne-stijl (Meursault). Zeer geslaagd. Verkrijgbaar bij ISPC 24,71 euro.

Geen afbeelding

Sassicaia 1998

18/06/2001 Jozef Schildermans 0

“Tenuta San Guido” Sassicaia Bolgheri Sassicaia 1998. 13%. Dieprode purperzwarte kleur. Nu nog terughoudende neus met lichtjes gerookt hout, zwart fruit, vanille, zwarte chocolade. De neus, hoewel complex, is mooi in evenwicht: geen van de bestanddelen overheersen. Heel lekkere en veelbelovende neus. Vol en kruidig in de mond, lang blijvend. Vettig en rond. Het fruit blijft nu nog achter de > Lees verder …

Geen afbeelding

De Linie 1999

18/06/2001 Jozef Schildermans 0

Wijngaard De Linie De Linie Marius van Stokkom 1999. 11,5%. Mooie strogele kleur. Hint van rood in de kleur. Appel, citrus, muscaat in de florale neus. In de mond flink zuur, maar ook veel zoet appelfruit. Genoeg materiaal. Lange, zoetige afdronk met enige warmte op het midden van de tong. Hoewel een beetje eendimensionaal is dit een verrassend goede wijn. > Lees verder …

Geen afbeelding

De Linie

18/06/2001 Jozef Schildermans 0

Wijngaard De Linie van Marius van Stokkom verbouwt sinds 1977 wijn in Made (provincie Noord-Brabant, Nederland). Sinds 1985 wordt er op commerciële schaal geproduceerd. De wijngaard is beplant met Elzas-rassen zoals Gewuertzrtraminer, Riesling, Pinot Noir en Pinot Blanc. De rode Pinot Noir wordt er voor negentig procent toegevoegd aan witte wijn, zodat die wat meer kleur en karakter verkrijgt. De > Lees verder …

Geen afbeelding

Diamond Mountain District nieuwste Californische AVA

18/06/2001 Jozef Schildermans 0

Het Amerikaanse Bureau of Alcohol, Tobacco & Firearms (BATF) kende op 31 mei de AVA-status toe aan het Diamond Mountain District in Napa Valley, Californië. American Viticultural Area (AVA) is de Amerikaanse tegenhanger van het Franse AOC-systeem, weliswaar met veel minder strenge regels. AVA’s zijn voornamelijk een begrensd herkomstgebied. Wijnen uit de Diamond Mountain streek mogen voortaan de vermelding “Diamond > Lees verder …