Ijswijn uit Canada

Ijswijn wordt niet alleen gemaakt in Duitsland en Oostenrijk, maar ook in Canada. Tot nu toe mocht die Canadese ijswijn niet worden ingevoerd in de Europese Gemeenschap omdat hij niet voldoet aan de Europese regelgeving inzake restsuikers. Vanaf april wordt deze invoerbeperking na jarenlang Canadees lobbywerk eindelijk opgeheven. Ijswijn wordt gemaakt van druiven die geplukt en geperst worden terwijl ze bevroren zijn. Het is een zeer zoete dessertwijn met een potentieel alcoholniveau van meer dan 15 graden. Bij wijze van uitzondering mogen Europese ijswijnen met meer dan 15 graden alcoholgehalte worden verkocht als wijn en niet als likeur. Canada geniet voortaan van dezelfde uitzonderingsmaatregel. Naar verwachting zal de magere wijnexport van Canada naar de EG (amper 8,5 miljoen frank in 2000) nu snel groeien. (Bron: Decanter)