Rosemount Chardonnay Giants Creek 1997

Rosemount Chardonnay Giants Creek Hunter Valley 1997. 13%. Diepgele kleur. In de neus witte peper, banaan, exotisch fruit, hint van (niet-storende) oxidatieve elementen. In de mond flinke zuren (zeker voor een Australische Chardonnay), maar ook veel fruit. Vol en vettig. Vergelijkbaar met een rijpe Chablis, maar dan zonder de wachttijd (en ook zonder de subtiliteit). Grootgebracht in barriques van Franse eik. De Giants Creek wijngaard heeft een zanderige ondergrond. Verkrijgbaar bij Colruyt Klassewijnen.