Allegrini stapt uit de Italiaanse DOC Valpolicella Classico (Veneto) omdat het zijn wijnen volgens de DOC-regels niet mag bottelen met schroefdop. Allegrini’s Valpolicella Classico zal daarom vanaf nu verkocht worden als gewone Valpolicella. “De stop is voor ons belangrijker dan de beschermde herkomstbenaming,” zo verklaarde wijnmaker Franco Allegrini aan Decanter. Bij…

2006 Zenato Bianco di Custoza - Italy, Veneto, Bianco di Custoza (1/28/2008)
Citrus fruit, green apple, a hint of butter on the nose. A very nice and interesting combination of ripe and green fruit on the palate, combined with very refreshing acidity, a hint of honey and a slight caramel-like texture. A…

Deze zoete wijn uit de Veneto wordt gemaakt van gedeeltelijk zongedroogde druiven (30 tot 90 dagen) en heeft een natuurlijk alcoholpercentage. De wijn is dus niet zoals bij Port, Maury of Banyuls versterkt of gemuteerd. Men stopt de gisting bij minimum 14% alcohol met de temperatuursverlaging waardoor er restsuikers in…