No Image

Principiano Barolo Boscareto 2001

28/05/2004 Michiel Carpentier 0

Fernando Principiano Barolo Boscareto 2001. Vatstaal. Deze wijn zit nu in inox cuves na anderhalf jaar op hout te hebben gelagerd. Neus is erg mooi met veel beter versmolten hout dan de 2000 en erg fijne complexe aroma’s van kruidigheid en zuiver fruit. De neus is ronduit heerlijk. De mond enveloppeert heel mooi, deze wijn is veel expansiever dan alle > Lees verder …

No Image

Principiano Barolo Boscareto 2000

28/05/2004 Michiel Carpentier 0

Fernando Principiano Barolo Boscareto 2000. Vatstaal. Gelijkaardige kleur, maar iets minder intens. In de neus ligt het hout er een beetje onversmolten bovenop (wat wel logisch kan zijn met een vatstaal). De mond is ook mooi, maar iets fijner en magerder en met ook wat minder fruit dan de 1999. 91/100.

No Image

Principiano Barolo Boscareto 1999

28/05/2004 Michiel Carpentier 0

Fernando Principiano Barolo Boscareto 1999. Boscareto ligt naast Cascina Francia in Serralunga, de wijngaard van Giacomo Conterno. Kleur eerder klassiek. Erg mooie neus, met fijne bloemen en rijp zoet fruit; een kleine toets hout is niet storend en niet modern dominant. In de mond erg fluwelig en met een mooie lengte. 93/100.

No Image

Principiano Barbera 2003 La Romualda

28/05/2004 Michiel Carpentier 0

Fernando Principiano Barbera La Romualda 2003. 15%. 2003 was geen eenvoudig jaar volgens Fernando Principiano, met vaak veel suikers, maar niet altijd de juiste fenolische rijpheid. Hij vindt ook dat de Dolcetto en Barbera meer succes hadden dan de Nebbiolo, die meer last had van de hitte. Vatstaal. Donkere kleur, jong. In de neus nog flinke, onversmolten eik, meer kirsch > Lees verder …

No Image

Principiano Barbera 2001 La Romualda

28/05/2004 Michiel Carpentier 0

Fernando Principiano Barbera La Romualda 2001. La Romualda is een cuvée met twee componenten: een stuk van de wijngaard Pian Romualdo (65 jaar oud), en een stuk van Boscareto (40 jaar oude stokken). Mooi fijn hout en mooi rood fruit, fijn en toch krachtig – zonder twijfel mede dankzij de oudere stokken. In de mond blijft het erg fijn en > Lees verder …

No Image

Principiano Dolcetto 2003 Santa Anna

28/05/2004 Michiel Carpentier 0

Fernando Principiano Dolcetto Santa Anna 2003 . Vatstaal. Primaire kersen, erg zuiver fruit in de neus. In de mond goede structuur en concentratie, met als gevolg dat de tannines nogal streng zijn voor een Dolcetto, wat nogal typisch is voor dit jaar. Mooi, maar voor sommigen niet speels genoeg voor een Dolcetto. 87/100.

No Image

Fernando Principiano

28/05/2004 Michiel Carpentier 0

Tijdens een recente trip naar Piemonte zijn we erg hartelijk ontvangen door Fernando Principiano, eigenaar en wijnmaker van dit nog vrij jong wijnbedrijf in de Italiaanse Piemonte. Vroeger verkochten de Principiano’s hun fruit aan andere domeinen, maar vanaf 1997 begon Fernando met eigen vinificatie. Het domein beslaat negen hectare in totaal, maar drie hectare met jonge Nebbiolo wordt en vrac > Lees verder …