No Image

Ch. Haut-Montplaisir 2001

11/09/2005 Jozef Schildermans 0

Château Haut-Montplaisir “Cahors” 2001. Deze basiswijn (100% Malbec) van Ch. Haut-Montplaisir is bedoeld voor onmiddellijke consumptie. Hij is fruitig en tegelijk krachtig, met een mooi evenwicht tussen alle elementen. Zeer goede prijskwaliteitverhouding. 88/100. 6,95 euro bij Cave de Wittenberg. De wijn is niet gefilterd. De wijnranken zijn gemiddeld 20 jaar oud. De opbrengst bedraagt 47 hl/ha, wat overeenstemt met vijf > Lees verder …

No Image

Haut-Montplaisir

11/09/2005 Jozef Schildermans 0

Château Haut-Montplaisir is een wijndomein in de AOC “Cahors”. Eigenaars zijn het echtpaar Cathy en Daniel Fournié. Daniel nam de wijngaarden in 1998 over van zijn schoonvader en koos resoluut voor de kwaliteitsaanpak: lage opbrengsten, oude wijnstokken, oogsten van rijpe druiven. Chemische bestrijdingsmiddelen worden waar mogelijk vermeden. De bemesting gebeurt met organische meststoffen. Het streefdoel is om de wijngaarden meer > Lees verder …

No Image

Ch. Haut Montplaisir Pur Plaisir 2002

07/09/2005 Jozef Schildermans 0

Château Haut-Montplaisir (Cathy et Daniel Fournié) Pur Plaisir “Cahors” 2002. 13,5%. Pikzwarte kleur die aan het glas blijft kleven. Broeiende neus met zwart geconfijt fruit, drop en een hint van vers geschaafd dennehout. Veel materiaal in de mond, maar de tannines en het hout domineren nu nog. Niettemin is er ook veel fruit aanwezig en aangename zuren. Na twee dagen > Lees verder …