No Image

In het Truffeltje: Châteauneufs jong en oud(er) (Vinotopia)

20/08/2008 Michiel Carpentier 0

Vinotopia Nieuwsbrief 20/08/2008 Nieuwe proefnota’s op Vinotopia: 24/04/2008 In het Truffeltje: Châteauneufs jong en oud(er) Op aanzet van Philippe kwamen we met een aantal liefhebbers samen in het Truffeltje in Dendermonde, een zeer aanbevelenswaard restaurant waar we al meer samen kwamen, aangetrokken door het voortreffelijke eten en de uitmuntende service. Hoofdthema was Châteauneuf-du-Pape, maar om niet altijd het jonge geweld > Lees verder …

No Image

Amovinum bij Guy: CDP Verticale, Barolo (Vinotopia)

28/07/2008 Michiel Carpentier 0

Vinotopia Nieuwsbrief 28/07/2008 Nieuwe proefnota’s op Vinotopia: 7/03/2008 Amovinum bij Guy – CDP Verticale, Barolo Het hoofdthema voor deze avond was een leuk gegeven: top Barolo’s uit 1999 en 2000 om het verschil in stijl tussen deze twee jaargangen te ervaren. Inderdaad, 2000 is dikker, voller, ronder, internationaler, warmer… Maar ik moet zeggen dat 1999 mij toch ook enorm bekoort > Lees verder …

No Image

M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois 2005

06/05/2008 Jozef Schildermans 0

2005 M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois – Frankrijk, Rhône, Zuidelijke Rhône, Châteauneuf-du-Pape (11/04/2008) Hmm… zeer gesloten wijn… maar veelbelovend. Goede balans, goed materiaal, enigszins wild, meer dan genoeg hout, maar er is ook veel fruit aanwezig, samen met verfrissende zuren en een hint van stalaroma’s. Moet nog vele jaren rusten op de fles. Verkrijgbaar bij Colruyt Klassewijnen, maar deze > Lees verder …

No Image

Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape 2004

11/03/2008 Jozef Schildermans 0

2004 Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape – Frankrijk, Rhône, Zuidelijke Rhône, Châteauneuf-du-Pape (2/21/2008) Terughoudende neus met rijp rood fruit (aardbei, kers) en een hint van kirsch; een hint van groene steeltjes. Zeer gebalanceerd in de mond, met zoet Grenache-fruit (rode besjes etc.), wat chocolade, goede zuren en een redelijke dosis kirsch likeur. Goede afdronk. Zeer drinkbaar, maar de kleine groenige toets is > Lees verder …

No Image

Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape 2005

11/03/2008 Jozef Schildermans 0

2005 Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape – Frankrijk, Rhône, Zuidelijke Rhône, Châteauneuf-du-Pape (2/24/2008) Kersenfruit, krisch, kruiden, verfrissende zuren, koffie … goede balans, de wijn verbeterde op de tweede dag. Met voldoende lucht is deze CdP open en lekker; zal zich ongetwijfeld nog sluiten, maar kan nu worden genoten in zijn jeugd. Verkrijgbaar bij Van Eccelpoel voor 27 euro. (Die prijs is een > Lees verder …

No Image

Château Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape 2004

08/02/2008 Jozef Schildermans 0

2004 Château Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape – Frankrijk, Rhône, Zuidelijke Rhône, Châteauneuf-du-Pape (1/18/2008) In de nog enigszins gesloten neus een hint van rood fruit en kirsch. De mond is opener, met zeer lekker rood fruit, kirsch, een hint van koffie en vanille en een kruidige ruggengraat. Mooi gebalanceerde wijn. Goede prijskwaliteitverhouding op dit niveau. Ca. 20 euro bij Cinoco en Colruyt Klassewijnen. > Lees verder …

No Image

Clos Saint-Michel Châteauneuf-du-Pape 2005

08/02/2008 Jozef Schildermans 0

2005 Clos Saint-Michel Châteauneuf-du-Pape – Frankrijk, Rhône, Zuidelijke Rhône, Châteauneuf-du-Pape (27/01/2008) Rode en zwart bessen, fruitcoulis en een hint van drop en zwarte koffie in de neus. Deze elementen zijn ook aanwezig in de gebalanceerde mond, aangevuld met een vlezige toets, metalige mineralen en een hint van kirsch. Goede prijskwaliteitverhouding. Ca. 17 euro bij Colruyt Klassewijnen. (89 ptn.)

No Image

Clos Saint-Michel Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée 2005

08/02/2008 Jozef Schildermans 0

2005 Clos Saint-Michel Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée – Frankrijk, Rhône, Zuidelijke Rhône, Châteauneuf-du-Pape (28/01/2008) Zwarte kersen, kirsch, zwarte koffie en specerijen in de neus. In de mond keren al deze elementen terug, in combinatie met verfrissende zuren, een kruidige houttoets en een goede afdronk. Goede balans, de alcohol is mooi verweven. Moeilijk te beoordelen in dit stadium, maar zeker een serieuze > Lees verder …

No Image

Amovinum bij Dirk – een feestelijke Rayas verticale: Vinotopia Nieuwsbrief 2/12/2007

02/12/2007 Michiel Carpentier 0

Vinotopia Nieuwsbrief 2/12/2007 Nieuwe proefnota’s op Vinotopia: 26/10/2007 Amovinum bij Dirk – een feestelijke Rayas verticale Dirk doet vaak memorabele proeverijen met een hele reeks mooie wijnen. Maar als hij een speciale verjaardag te vieren heeft wordt het steeds een beetje extra. Zo herinner ik mij van zijn 50ste verjaardag een magnifiek Musigny Blanc 1992 van Vogüé en een nog > Lees verder …