Geen afbeelding

La Chablisienne Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2004

14/11/2006 Jozef Schildermans 0

2004 La Chablisienne Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre – France, Burgundy, Chablis, Chablis 1er Cru (11/6/2006)Citrus fruit and rocky minerals on the nose. Almost bone dry on the palate, but there’s is enough filling (glycerol) for the already detectable citrus and apple fruit to shine through after a few years of bottle age; fair amount of minerals, some metal > Lees verder …

Geen afbeelding

Cellier du Château de la Chaume Santenay 2005

13/10/2006 Jozef Schildermans 0

2005 Cellier du Château de la Chaume Santenay – France, Burgundy, Côte de Beaune, Santenay (10/13/2006)Spicy nose, with a hint of sweets and red fruit. The palate is rather sweet and a bit hot, this is clearly from a warm year. A bit rustic, and the tannins are somewhat dry and dusty. There’s also a hint of tobacco, and the > Lees verder …

Geen afbeelding

Buitenlands bezoek op een nazomer avond – Vinotopia Nieuwsbrief 8/10/2006

08/10/2006 Michiel Carpentier 0

Vinotopia Nieuwsbrief 8/10/2006 Nieuwe proefnota’s op Vinotopia: 13/09/2006 Bij mij – Buitenlands bezoek op een nazomer avond Dit is de tweede avond van het bezoek van Jeff Leve en Patrick Stella, 2 Amerikaanse wijnvrienden, op bezoek in Antwerpen. Ook aanwezig zijn onze favoriete Duitser Rainer Guntermann, steeds bereid tot een bezoek, en natuurlijk Ive & Jozef. Het eten werd duidelijk > Lees verder …

Geen afbeelding

Chez Laurent (Parijs) – Bejaarde Bourgognes Boeien Best – Vinotopia Nieuwsbrief 25/07/2006

25/07/2006 Michiel Carpentier 0

Vinotopia Nieuwsbrief 25/07/2006 Nieuwe proefnota’s op Vinotopia: 12/05/2006 Chez Laurent (Parijs) – Bejaarde Bourgognes Boeien Best Een vrij speciale proeverij… Mark Squires kwam naar Parijs waar hij een aantal mensen zou ontmoeten en vroeg mij of ik niet afkwam… Zogezegd, zo gedaan. François Audouze had alles geregeld en uit zijn gigantische collectie oude flessen de sterren van de avond meegebracht… > Lees verder …

Geen afbeelding

Bourgogne wit 2002, Clos Vougeot 1997, Barolo 1996 – Vinotopia Nieuwsbrief 9/05/2006

09/05/2006 Michiel Carpentier 0

Vinotopia Nieuwsbrief 9/05/2006 Nieuwe proefnota’s op Vinotopia: 5/05/2006 Amovinum bij Jean-Paul – Bourgogne wit 2002, Barolo 1996 Na de Oostenrijkse indrinker eerst een reeks (volledig blind, we wisten enkel dat het één grote regio betrof en hetzelfde jaar) van 4 koppeltjes witte Bourgogne 2002. Groot was de verrassing aan tafel… De eerste leek nog Bourgogne, maar de drie volgende leken > Lees verder …

Geen afbeelding

Bourgondische avond in het Fornuis – Vinotopia Nieuwsbrief 29/04/2006

29/04/2006 Michiel Carpentier 0

Vinotopia Nieuwsbrief 29/04/2006 Nieuwe proefnota’s op Vinotopia: 24/01/2006 Bourgondische avond in het Fornuis Voor de verandering eens een volledige Bourgogne avond – moesten we meer doen! Erg mooie proeverij, met eerst een aantal witte Bourgogne’s 1996, om aan te tonen dat die toch niet allemaal geoxideerd zijn. Wel, Quod Erat Demonstrandum zou ik zeggen, dit waren allemaal perfecte exemplaren… Wat > Lees verder …

Geen afbeelding

Bourgogne wit 2001 en Toscane rood 1997 (Vinotopia)

04/12/2005 Michiel Carpentier 0

Vinotopia Nieuwsbrief 4/12/2005 Nieuwe proefnota’s op Vinotopia: 2/12/2005 Bij Guy – BYOB Bourgogne 2001 wit en Toscana 1997 rood Een vervangamovinum, altijd een legitieme reden om weer eens te Bring Your Ownen… Eerste thema was Bourgogne wit 2001. Een mooi jaar, maar nog niet helemaal klaar (getuige de 2 Jobard’s). De Carillon Puligny Referts was zalig. Dan Toscane rood 1997. > Lees verder …