Pierre-Yves Colin-Morey Rully Cailloux 2006 - Frankrijk, Bourgogne, Côte Chalonnaise, Rully (12/12/2008)
Werkelijk uitstekend voor een Rully. Subtiele neus en veel elegantie in de mond. Subtiele eiktoets, puur fruit, excellente balans en grootse finale. Ik proefde dit eerder uit het vat en was toen onder de indruk. Nu nog meer. (94 ptn.)
…
Naar aanleiding van Megavino 2008 organiseerde De Wijnmakelaarsunie op 20 oktober een masterclass in witte Bourgogne, waarbij werd gefocused op de sector Meursault - Puligny Montrachet.
Eerst werd het gamma van Maison/Domaine Henri Boillot in 2006 geproefd. Dit jaar kende een gelijkmatige rijping, met wel redelijk koele maand augustus, wat gelukkig…
Vinotopia Nieuwsbrief 23/08/2008
Nieuwe proefnota’s op Vinotopia:
9/05/2008 Amovinum bij JP
Een aantal Nieuw-Zeelandse Sauvignons om te beginnen en dan 3 Meursault Genevrières (waarbij een gekurkte François Jobard). Het rode hoofdthema was “Super Tuscans” uit 1999… En was dat even een tegenvaller… Denk eraan, al deze wijnen werden volledig blind geproefd, niemand wist…
Vinotopia Nieuwsbrief 4/08/2008
Nieuwe proefnota’s op Vinotopia:
11/04/2008 Amovinum bij mij - 3 horizontallekes en een vertikalleke
Op mijn jaarlijkse Amovinum avond was het hoofdthema Saint-Chinian 2001. Ik heb daar een heerlijke vakantie doorgebracht twee jaar geleden, en in de 2 erg goede wijnwinkels in het dorp toen dat thema bij elkaar gezocht.…
De verkoop van Bourgogne-wijnen stagneert na twee jaren van forse groei, zo blijkt uit recente cijfers van de BIVB. In het eerste kwartaal van dit jaar werd er wereldwijd vier à vijf procent minder Bourgogne-wijn verkocht. Dankzij de gestegen prijzen bleef het omzetcijfer echter stabiel. Fréderic Dupray, hoofd van de…
Gesloten neus die gedomineerd wordt door mineralen. In de mond forse, citrusachtige zuren, mineralen, iets wat op hout lijkt (maar wellicht vuursteen is) en een hint van rijp, geel fruit. Veel materiaal, maar hard en gesloten, zelfs niet open na 48 uur ademen: de wijn bleef even fris en gesloten…
Terughoudende, maar veelbelovende klasseneus. Subtiele aroma’s van gras, groene apples, specerijen, staal en toast. De mond is opener, met rijp groen en geel fruit, goede aciditeit, citrusfruit, citruszeste, natte stenen en een goede blaanse. Fruit en vet bedekken mooi de zuren. Redelijk rijp voor een GC Chablis, maar dat ligt…
Domaine Billaud-Simon Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2005 - Frankrijk, Bourgogne, Chablis, Chablis 1er Cru (28/5/2008)
Zeer zuiver en frisse neus van limoenfruit en -zeste, appel, peer en vuursteen. Het fruit en de rokerige mineralen bedekken de mond, die wordt verfrisd door de citrusachtige zuren. Zeer gebalanceerde, zuivere en gedefinieerde klassewijn.…
Domaine Billaud-Simon Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2006 - Frankrijk, Bourgogne, Chablis, Chablis 1er Cru (5/29/2008)
Vuursteen, rokerige mineralen en rijp wit fruit (peer) in de aangename neus. Het fruit en een honingtoets bedekken de mond, en worden mooi ondersteund door rokerige mineralen en citrusachtige zuren. Zuiver, fris en breed; uitstekende…