Hingene, 14 november 2008, 20 uur.
De wijnkelders van jonkheer Emile de Ryckman de Betz (1845-1882) zijn maar één van de voorbeelden van de aristocratische wijncultuur in de lange negentiende eeuw. Historicus Stijn Van de Perre (°1966), die in 2003 doctoreerde op een verhandeling over het fiscale beleid in België in…

Recent verscheen bij Davidsfonds Uitgeverij te Leuven de becommentarieerde tekstuitgave van het Koocboec oft familieren keukenboec van Antonius Magirus uit 1612. De titel luidt: Lieve schat, wat vind je lekker? Het Koocboec van Antonius Magirus (1612) en de Italiaanse keuken uit de renaissance (ISBN 978 90 5826 5005; € 24,95). De historici…

De Britse wijnkenner Steven Spurrier organiseerde in 1976 in Parijs een blindproeverij van Franse en Californische wijnen, waarbij de Californische wijnen de Franse met voorsprong versloegen. Deze ‘Paris Tasting’ of ‘Judgment of Paris’ betekende de doorbraak van de Californische wijnen. De Amerikaanse journalist Georg Taber schreef er het boek Judgment…