Geplaatst door Jozef Schildermans, 15/10/02 op 11:03:44 . Barossa Valley Estate Ebenezer Cabernet Sauvignon Merlot Barossa Valley 1998. 13%. 18,58 euro bij Colruyt Klassewijnen. Fijne, verrasend subtiele neus van pruimen, vanille, chocolade, versgebakken brood speculaas, leder, witte peper. In de mond verfrissende zuren, nog redelijk prominent hoewel niet te veel, koffie, kruiden, rood en zwart fruit. Peper. Ietwat alcoholisch. Medium body. Blijft kruidig hangen. Lekker, op voorwaarde dat de zuren nog integreren en de alcohol wat vervliegt. Dag erna is de neus veranderd, nog altijd lekker, maar nu eerder vanille en geraniumachtige indrukken. In de mond zijn de zuren ietwat verzacht en de tannines idem. De fruittoetsen domineren nu. Heel lekker, medium body. Tijdens het drinken blijft de wijn evolueren en bemerken we nog toetsen van oa peperkoek, speculaas ... Commentaar of vraag? (Login vereist)
|
|
© Copyright 1999-2008 DTL bvba. Laatst bijgewerkt op dinsdag, 15 oktober 2002 om 11:03:44 . Email: info@wijnidee.be - Je kunt kiezen tussen verschillende rss- en xml-feeds voor integratie op andere sites of downloaden van headlines met een rss-nieuwslezer. Commentaar, opmerkingen, suggesties enz. zijn welkom in het forum (klik op 'Discuss' onder elk artikel). Wijnldee n'est pour l'instant disponible qu'en Néerlandais. Nous prions nos lecteurs francophones de bien vouloir nous en excuser. At the moment this site is only available in Dutch, but some tasting notes are also in (a sort of) English. | |||||||||||||||||||||||||
