Geplaatst door Jozef Schildermans, 27/6/02 op 15:45:07 . Celler de Cantonella Cervoles Costers del Segre 1999. 14%. Zeer mooie, klassieke neus. Cederhout, leder, kruidige eik, zwart fruit. Massieve mond met heel veel zoet materiaal, zoetige tannines, sterke, maar verfrissende zuren. Verder nog koffie, chocolade en mokka. Heel rijpe stijl maar toch niet vermoeiend. Blijft lang hangen met een zoetig-kruidige mokkatoets. Groots. Na één dag is het fruit verdwenen uit de neus. Nu blijft vooral het geboend hout hangen met een kleine vanilletoets. De mond blijft zoetig-kruidig met geïntegreerde tannines maar mist nu een beetje het fruit. Zeker bewaarpotentieel, maar ik zou hem toch niet te lang laten liggen omdat hij nu al zo lekker is. Verkrijgbaar bij La Buena Vida. Commentaar of vraag? (Login vereist)
|
|
© Copyright 1999-2008 DTL bvba. Laatst bijgewerkt op donderdag, 27 juni 2002 om 15:45:07 . Email: info@wijnidee.be - Je kunt kiezen tussen verschillende rss- en xml-feeds voor integratie op andere sites of downloaden van headlines met een rss-nieuwslezer. Commentaar, opmerkingen, suggesties enz. zijn welkom in het forum (klik op 'Discuss' onder elk artikel). Wijnldee n'est pour l'instant disponible qu'en Néerlandais. Nous prions nos lecteurs francophones de bien vouloir nous en excuser. At the moment this site is only available in Dutch, but some tasting notes are also in (a sort of) English. | |||||||||||||||||||||||||
