Web www.wijnidee.com

Lidmaatschap Word Lid Lidmaatschap geeft u de kans om berichten te schrijven in het discussieforum en te reageren op artikels. Maak er gebruik van, het is gratis! Lidmaatschap is noodzakelijk indien u wil reageren op artikels via de links 'Commentaar of vraag', 'Opmerking' en 'Discussie' die u terugvindt onder de artikels. Login

12/05/2008; 18:25:51

Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve 1997

|

Geplaatst door Jozef Schildermans, 21/6/01 op 10:09:33 .

Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve Napa Valley 1997. 13,5%. Inktzwarte kleur. Complexe, aangename neus met leder, zwart fruit, geroosterd brood, specerijen. In de mond enorm veel materiaal: zoet fruit, flink zuurtje, gedroogde vruchten, zachte vanilletoets. De tannines zijn serieus maar crêmerig en zacht. Fluwelig is de beste beschrijving. Nog een lichte tinteling in de mond. Medium afdronk, blijft niet lang hangen. Masochisten kunnen dit nu al recht uit de fles drinken, maar decanteren maakt hem des te genietbaarder. Kan nog jarenlang blijven liggen. Zachter en fruitiger en gestructureerder dan de 1996. Vergelijkbaar met de 1994? (zie Mondavi Cabernet-Sauvignon Reserve). In elk geval heerlijk. Verkrijgbaar bij Colruyt Klassewijnen en Great Grapes Wine voor ca. 62 €.

Opnieuw geproefd in 2007:

• 1997 Robert Mondavi Winery Cabernet Sauvignon Reserve - USA, California, Napa Valley (2/4/2007)
  Ive served this to me blind after a long evening tasting 15+ Spanish wines from 2001 and from "new" areas such as Bierzo, Alicante and Valencia. It had been opened the evening before and according to Ive had even improved since then. As I was conditioned to expect another Spanish wine the tought that this was Californian didn't occure to me. To my shame I even mentioned it was probably a Grenache-dominated blend. Ouch! This has some sweetness to it, but it is elegant and balanced and just plain delicious. It seems prolonged decanting improves it. (94 pts.)

Posted from CellarTracker

Enkele dagen later opende ik nog een fles, om mijn positieve indruk van Ive's fles te bevestigen. Deze wijn lijkt zich naar een hoogtepunt te begeven en combineert nu het mooie fruit uit zijn jeugd met de structuur en complexiteit die enkele jaren flesrust hebben gebracht. Heeft zeker nog toekomst, maar als je enkele flessen bezit is het nu het moment om er eentje te drinken. 95/100.

Commentaar of vraag? (Login vereist)