Geplaatst door Jozef Schildermans, 24/6/00 op 15:56:16 . Dieprode kleur, helder, mooi. Neus van mokka, kersen, clean, niet overweldigend maar aangenaam. In de mond geboend hout, rood fruit, vanille, de tannines bijten serieus, bittertje in de afdronk. Massief voor een Chianti Classico, je kunt je afvragen hoe 'typisch' deze wijn wel is. Op zich is het echter een grote wijn die pas over een aantal jaren op dronk zal komen. Wilt u hem nu toch al drinken dan is decanteren een must. Pas dan komt het vele fruit enigszins vanonder de bovenbouw te voorschijn. Een mengeling van Sangiovese 80%, Canaiolo 8%, Malvasia Nera en Merlot 12%. Fermentatie en maceratie in temperatuur gecontroleerde inoxtanks (24 dagen). Gedeeltelijke malolactische fermentatie in Barriques. Na assemblage veroudering in tonnen van Franse eik gedurende twaalf maanden. Gebotteld in maart 1999. 12,5% alc. Meer informatie op de technische pagina's van Licata. Kreeg 91 punten van Wine Spectator. Verkrijgbaar bij Licata (920 BEF). Commentaar of vraag? (Login vereist)
|
|
© Copyright 1999-2008 DTL bvba. Laatst bijgewerkt op vrijdag, 15 september 2000 om 10:17:11 . Email: info@wijnidee.be - Je kunt kiezen tussen verschillende rss- en xml-feeds voor integratie op andere sites of downloaden van headlines met een rss-nieuwslezer. Commentaar, opmerkingen, suggesties enz. zijn welkom in het forum (klik op 'Discuss' onder elk artikel). Wijnldee n'est pour l'instant disponible qu'en Néerlandais. Nous prions nos lecteurs francophones de bien vouloir nous en excuser. At the moment this site is only available in Dutch, but some tasting notes are also in (a sort of) English. | |||||||||||||||||||||||||
