Geplaatst door Jozef Schildermans, 22/2/05 op 14:13:30 . De Classic-appellatie werd in 2000 ingevoerd voor droge wijnen van 'bovengemiddelde kwaliteit' gemaakt van klassieke druivenrassen zoals Riesling, Silvaner en Spätburgunder uit alle dertien Duitse wijngebieden. Het is de bedoeling om de onervaren consument te helpen bij het kiezen van Duitse wijnen met hun soms zeer complex herkomstbenamingen en dito etiketten. Voor de meeste consumenten is het zelfs niet duidelijk of ze nu een droge, halfdroge of zoete Duitse wijn kopen. Recent proefde ik mijn eerste Duitse Classic Rieslings van het huis Heinrich Vollmer uit Ellerstadt in de Pfalz, bij ons verkrijgbaar bij Carrefour voor minder dan vijf euro. Ik proefde zowel de 2002 als 2003 en vond beide witte wijnen ver boven de middelmaat uitsteken, zeker op dit prijsniveau. De 2002 (87/100) had een kenmerkend Rieslingtoetsje op de neus, die verder werd gedomineerd door rijp lychee- en appelfruit. In de mond een licht zoetige toets, ondersteund door een stevige en aangename aciditeit, veel lychee-fruit en een kleine mineralige indruk. Na drie jaar in de fles smaakte deze wijn nog altijd heel fris. De 2003 (87/100) leek sterk op de 2002 maar was iets mineraliger, vooral dan op de neus, en droger in de mond, met misschien iets minder complexiteit. Nog meer goed nieuws: deze wijnen hebben een laag alcoholgehalte van 12%.
Posted from CellarTracker! Commentaar of vraag? (Login vereist)
|
|
© Copyright 1999-2008 DTL bvba. Laatst bijgewerkt op dinsdag, 22 februari 2005 om 14:15:43 . Email: info@wijnidee.be - Je kunt kiezen tussen verschillende rss- en xml-feeds voor integratie op andere sites of downloaden van headlines met een rss-nieuwslezer. Commentaar, opmerkingen, suggesties enz. zijn welkom in het forum (klik op 'Discuss' onder elk artikel). Wijnldee n'est pour l'instant disponible qu'en Néerlandais. Nous prions nos lecteurs francophones de bien vouloir nous en excuser. At the moment this site is only available in Dutch, but some tasting notes are also in (a sort of) English. | |||||||||||||||||||||||||