Geplaatst door Jozef Schildermans, 7/11/03 op 18:07:45 . G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole 1999. 13,5%. Expressieve neus met viooltjes, rood fruit en vanille. In de mond rood fruit, vanille, bloesems. Heel expressief, maar subtiel, zeker niet te veel hout. Zeer Goed. 91/100. Op basis van Nebbiolo druiven van de klonen Lampia, Michel en Rosé uit de 'violenberg' in Barolo. Opbrengst 45 hl/ha. De fermentatie duurt ongeveer drie weken en gebeurt beneden de 30 graden Celsius. De wijn veroudert drie jaar op kleine vaten van Sloveense eik. Vijf tot tien procent rijpt in Franse Barriques. Vajra produceert ook een generieke Barolo gemaakt met druiven uit de wijngaarden Fossati, La Volta en Costa in de deelgemeente Vergne van Barolo. Commentaar of vraag? (Login vereist)
|
|
© Copyright 1999-2008 DTL bvba. Laatst bijgewerkt op vrijdag, 7 november 2003 om 18:07:45 . Email: info@wijnidee.be - Je kunt kiezen tussen verschillende rss- en xml-feeds voor integratie op andere sites of downloaden van headlines met een rss-nieuwslezer. Commentaar, opmerkingen, suggesties enz. zijn welkom in het forum (klik op 'Discuss' onder elk artikel). Wijnldee n'est pour l'instant disponible qu'en Néerlandais. Nous prions nos lecteurs francophones de bien vouloir nous en excuser. At the moment this site is only available in Dutch, but some tasting notes are also in (a sort of) English. | |||||||||||||||||||||||||
