Geplaatst door Ive Marx, 20/8/03 op 20:17:08 . De naam is een mondvol en de wijnen zijn dat evenzeer. De Haut-Coustias 2000 is een Cairanne, één van de betere “village”-appelaties in de Rhône vallei. De wijn wordt traditioneel gevinifieerd, wat in deze context vooral wil zeggen dat de druiven niet of maar gedeeltelijk ontsteeld worden. Ik lees dat de wijnmaker bijzondere aandacht besteed aan de rijpheid van de steeltjes om ‘groene’ smaken te vermijden. Wel, dat is te proeven. Dit is een heel volle, warme, zinnelijke wijn met bakken rijp, zoniet overrijp zwart fruit, maar ook met heerlijke aardse tonen en met een heel kruidige ‘garrigue’-achtige neus. De lage aciditeit en de ronde, zachte tannines maken dat deze wijn misschien een beetje structuur mist. Kan een stevige hap gebruiken. 89/100 Verkrijgbaar bij Vinesse. Commentaar of vraag? (Login vereist)
|
|
© Copyright 1999-2008 DTL bvba. Laatst bijgewerkt op woensdag, 3 september 2003 om 9:07:15 . Email: info@wijnidee.be - Je kunt kiezen tussen verschillende rss- en xml-feeds voor integratie op andere sites of downloaden van headlines met een rss-nieuwslezer. Commentaar, opmerkingen, suggesties enz. zijn welkom in het forum (klik op 'Discuss' onder elk artikel). Wijnldee n'est pour l'instant disponible qu'en Néerlandais. Nous prions nos lecteurs francophones de bien vouloir nous en excuser. At the moment this site is only available in Dutch, but some tasting notes are also in (a sort of) English. | |||||||||||||||||||||||||
