Geplaatst door Jozef Schildermans, 19/1/03 op 16:44:10 . "Josko Gravner" Breg 1998. Ik proefde deze wijn in restaurant "'t Zilte" te Mol. Ik maakte geen notities, dus deze proefnotitie is uit het geheugen. Verschilt van eerdere Bregs. Bijna bruine kleur, ziet er geoxideerd uit. In de neus initieel een hint van oxidatie, maar die vervliegt al gauw naarmate de wijn ademt. Zoete amandelen, geroosterde noten, heidehoning en exotisch fruit in de neus, met een hint van overrijpheid. Je verwacht een zoete wijn, maar in de mond is deze wijn bijna droog, met goed geïntegreerde en verfrissende zuren, honing, geroosterde noten etc. Ik weet niet wat de restsuikers zijn voor deze wijn, maar het zou me niet verwonderen als ze redelijk hoog zijn. Iets speciaals, ik zou het omschrijven als een 'niet-zoete dessertwijn'. Na decantering bleef de wijn evolueren en in complexiteit toenemen. Wellicht niet naar iedereen's smaak, maar in mijn ogen een zeer geslaagd experiment. Cuvée van Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon, Chardonnay. Gravner maakt sinds jaargang 1998 'natuurlijke' wijnen die rijpen in terracotta vaten. Invoerder: Divino. Commentaar of vraag? (Login vereist)
|
|
© Copyright 1999-2008 DTL bvba. Laatst bijgewerkt op maandag, 28 juni 2004 om 20:08:05 . Email: info@wijnidee.be - Je kunt kiezen tussen verschillende rss- en xml-feeds voor integratie op andere sites of downloaden van headlines met een rss-nieuwslezer. Commentaar, opmerkingen, suggesties enz. zijn welkom in het forum (klik op 'Discuss' onder elk artikel). Wijnldee n'est pour l'instant disponible qu'en Néerlandais. Nous prions nos lecteurs francophones de bien vouloir nous en excuser. At the moment this site is only available in Dutch, but some tasting notes are also in (a sort of) English. | |||||||||||||||||||||||||
