De alternatieve Australische sluiting voor een fles mousserende wijn Zork SPK waarover we al in 2004 berichtten, komt naar Europa. De Britse supermarktketen Tesco verkoopt vanaf nu vier mousserende wijnen met deze hersluitbare stop: Sparkling Mateus Brut Rosé; Tesco 1531 Blanquette de Limoux; Dino Durello Spumante; en Tesco Finest Angas Brut Rosé. Dat meldt het Britse vakblad Harpers Wine & Spirit Trades Review. De Zork is eenvoudiger te openen, kan opnieuw worden gesloten en is ook veiliger dan een klassieke kurk. Bovendien krijg je nog altijd het knaleffect als je een fles mousserende wijn (op de verkeerde manier) opent. In feite mag een fles schuimwijn niet knallen als je hem opent, maar moet er een zacht sissend geluid weerklinken. Of dat met de Zork ook mogelijk is, hebben we nog niet kunnen uitproberen. In sommige herkomstgebieden is het gebruik van alternatieve stoppen vooralsnog verboden. Voor wat betreft de Franse AOC Blanquette de Limoux is de Zork wel toegelaten, op voorwaarde dat de naam van het herkomstgebied op de stop wordt afgedrukt. De Zork kan volledig worden gerecycleerd. Tesco was in 2002 al de eerste supermarkt die wijnflessen in de schappen legde met schroefdoppen.