Bordeaux-wijnen voor doehetzelvers

De Californische wijnmakerij voor doehetzelvers Crushpad brengt zijn concept naar Bordeaux. Crushpad biedt in San Francisco sinds 2004 een volledig uitgeruste wijnmakerij aan waar hobbyisten en startende wijnboeren hun eigen wijnen kunnen maken. Geïnteresseerden mogen zelf kiezen hoe sterk ze betrokken worden bij het maken van hun eigen wijn. Ze kunnen zelf druiven plukken, persen etc., maar het is ook mogelijk om alleen de beslissingen te nemen en het ontstaan van “hun” wijn volledig via het internet te volgen. Werknemers van Crushpad doen in dat geval het echte werk. Een vat wijn maken en laten bottelen kost gauw 12.000 dollar en levert 25 kisten wijn op ofwel 300 flessen van 750 ml. Meestal werken groepjes hobbyisten samen om zo de kosten te kunnen delen. De Frans-Amerikaanse zakenman Stephen Bolger brengt dit concept nu naar Bordeaux, zo meldt ABC News. De Europese vestiging van Crushpad is gehuisvest in Chateau Teyssier en beschikt over negen wijngaarden op de linker- en rechteroevers van de rivier Gironde die het Bordeaux-wijngebied in tweeën snijdt. Cliënten kunnen hun eigen druiven selecteren en dan het vinificatieproces volgen en sturen via het internet. De kosten voor een vat variëren van 6.600 € tot 8.400 € exclusief btw en transport. Dat komt neer op ongeveer 22 € tot 28 € per fles, exclusief btw en transport. Je kunt dit in een keer betalen en krijgt dan 5% korting, of je kunt het in drie stukken betalen: eenderde bij de reservatie, eenderde in oktober wanneer je je wijn begint te maken en eenderde in januari van het jaar dat erop volgt. Alle details vind je op de website van Crushpad Bordeaux.