Web www.wijnidee.com

Lidmaatschap Word Lid Lidmaatschap geeft u de kans om berichten te schrijven in het discussieforum en te reageren op artikels. Maak er gebruik van, het is gratis! Lidmaatschap is noodzakelijk indien u wil reageren op artikels via de links 'Commentaar of vraag', 'Opmerking' en 'Discussie' die u terugvindt onder de artikels. Login

5/07/2008; 0:28:08

Websites

|

Nieuw wetenschappelijk magazine over de economie van de wijnbouw

door Jozef Schildermans [ dd. 23/05/2006 | Websites | # | {printFriendlyLink (pictureref ())} ]

Economieprofessoren van Amerikaanse universiteiten zoals Harvard en Princeton lanceren het eerste wetenschappelijke tijdschrift over de economie van de wijnbouw, zo meldt Decanter. Het zesmaandelijkse Journal of Wine Economics, uitgegeven door de nieuwe American Association of Wine Economists (AWE), wil kwaliteitsresearch publiceren over economische onderwerpen die wijngerelateerd zijn. In het eerste nummer staan artikels zoals 'Assessing the effect of information on the reservation price for Champagne' en 'What determines wine prices: Objective vs Sensory characteristics'. Het lidmaatschap van de AWE kost 39 dollar per jaar; het abonnement op het tijdschrift is inbegrepen. Op de website van het tijdschrift kunnen sommige artikels in full text worden gedownload; van andere is alleen een abstract beschikbaar.

Discussie

Website over biologische wijn geopend

door Jozef Schildermans [ dd. 15/05/2006 | Websites | # | {printFriendlyLink (pictureref ())} ]

De Franse vereniging Association Bien Boire promoot biologische wijn in Frankrijk en in Europa. Ze heeft een database met informatie over ruim 800 wijndomeinen, de wijnen, de nationale en internationale verkooppunten en proefnotities (in de loop van het jaar). Deze database was al beschikbaar in het Frans, Duits en Engels en is nu ook in het Nederlands vertaald. De database wordt onderhouden door zowel de redactie, als wijnbouwers, wijnproevers en geregistreerde bezoekers, die hun eigen proefnotities kunnen toevoegen. De gegevens kunnen worden doorzocht op cultuurmethode, wijnregio, land waar de wijn wordt verkocht of postcode. Per domein worden de kerngegevens, een overzicht van de wijnen, foto's, verkooppunten en commentaren getoond. Momenteel zijn de meest van die gegevens echter nog niet voorhanden in de Nederlandse versie.

Webadres Nederlandse versie: http://www.biologische-wijn.bien-boire.info/

Webadres Franse versie: http://www.vin-biologique.bien-boire.info/

Discussie

'Officiële' Italiaanse restaurants krijgen eigen website

door Jozef Schildermans [ dd. 10/09/2004 | Websites | # | {printFriendlyLink (pictureref ())} ]

De door de Italiaanse regering officieel erkende Italiaanse restaurants (zogenaamde 'Italiaanse restaurants met label') hebben nu een eigen website: http://www.ristorante-italiano.be. Verschillende van deze restaurants organiseren bovendien, van 24 tot 30 september, een eerste gastronomische week met een speciaal menu aan voordelige prijs, dat in het teken staat van de keuken van Noord-Italië. De lijst van deelnemende restaurants staat vanaf 20 september op de website. Een tweede gastronomische week, van 26 november tot 2 december, zal het accent leggen op de specialiteiten uit centraal en Zuid-Italië. De website van de Italiaanse restaurants met label is een onderdeel van de omvangrijke communicatiecampagne die wordt gelanceerd door het Italiaans Instituut voor Buitenlandse Handel (I.C.E). De website bevat de volledige lijst van de restaurants die in België het label 'ristorante-italiano' kregen van de Italiaanse regering. De consument vindt er verder informatie over de ingrediënten van de Italiaanse gastronomie en een verklarende woordenlijst met keukentermen en wijnterminologie. Restaurants kunnen worden geselecteerd op verschillende criteria : adres, budget, toegang voor mindervalide personen, terras enz. Je kunt ook de lijst opvragen van alle restaurants met label in een bepaalde stad. Binnenkort komt er van alle restaurants met label ook een gids in zakformaat. De consument zal deze gratis kunnen verkrijgen in de restaurants zelf of na eenvoudige aanvraag bij het I.C.E. (per mail : bruxelles@bruxelles.ice.it of per post : I.C.E, Vrijheidsplein 12 te 1000 Brussel).

Discussie

On line controle van origine fles Italiaanse wijn

door Jozef Schildermans [ dd. 18/06/2004 | Websites | # | {printFriendlyLink (pictureref ())} ]

FederDoc, de overkoepelende belangenvereniging voor de Italiaanse landbouw, introduceert een website over Italiaanse DOC en DOCG wijnen. Consumenten krijgen er de kans om on line de origine van hun fles Italiaanse wijn te controleren. Op deze site kan de verbruiker ook alle nuttige informatie terugvinden over het controlesysteem dat Federdoc samen met de Beschermingsconsortiums heeft uitgebouwd, de monitoring van de Europese markten en de piramide van de oorsprongsbenamingen. De website bevat ook de volledige lijst van de D.O.C. en D.O.C.G. – wijnen per regio en handige kaartjes met het detail van de productiegebieden. Behalve in het Italiaans, is al deze informatie ook beschikbaar in het Frans, het Nederlands en het Duits.

Website: http://www.vqprd.it/

Discussie (1 reactie)

Test zelf uw wijnkennis

door Jozef Schildermans [ dd. 13/05/2000 | Websites | # | {printFriendlyLink (pictureref ())} ]

Bij MSNBC krijgt u de (Engelstalige) opdracht om de passende wijn te kiezen bij een diner in zes van Amerika's beste restaurants: Tribeca Grill, Stars, Commander's Palace, Chef Allen's, Charlie Trotter's en Fresco's. De vragen zijn multiple choice: u kunt telkens kiezen tussen drie verschillende wijnen. De sommelier van het restaurant becommentarieert uw keuze. U kunt er niets mee winnen, alleen het genoegen smaken dat u weet welke wijn te kiezen bij de soms moeilijke gerechten (ik haalde een vier op zes, dus met de hakken over de sloot). Geurt Van Rennes plaatste op zijn speciaal voor Limburgers (!) gemaakte wijnsite een wijntest, oorspronkelijk ontworpen voor een sommelierswedstrijd. De (Nederlandstalige) test is niet interactief, u moet uw antwoorden mailen naar Geurt en ontvangt dan de juiste antwoorden. Dat is wel nodig, want de vragen zijn niet gemakkelijk (tenzij u vals speelt en er een wijnencyclopedie bijhaalt). Bij Wine Spectator kunt u elke donderdag deelnemen aan een nieuwe aflevering van What am I Tasting. Op basis van een echte proefnotitie en aan de hand van een aantal meerkeuzevragen moet u de wijn raden. Ook hier speelt u voor de eer.

Discussie