2006 moeilijk wijnjaar in Duitsland

2006 was voor vele Duitse wijnproducenten een uitdaging, zo meldt het Informatiebureau voor Duitse Wijn. In vele herkomstgebieden lagen de Oechsle-waarden voor de most aan de hoge kant. Deze hoge mostgewichten betekenen dat de druiven bij het oogsten veel suiker bevatten. Hoe meer suiker de druiven bevatten, hoe hoger het potentiële alcoholgehalte van de wijn. Hoge mostgewichten vergemakkelijken de productie van zoete wijnen, maar bemoeilijken die van droge wijnen. Hoge mostgewichten werden opgetekend in de Ahr, Franken, de Hessische Bergstrasse, Mittelrhein, Mittel-Saar-Ruwer, Nahe, Rheingau, Rheinhessen, Saale-Unstrut, Sachsen en Württemberg. Gemiddeld zijn de wijnen rijper dan in 2005. Op nogal wat plaatsen moest door de soms felle regenval begin oktober in ‘turbomode’ worden geoogst. Dat was met name in de Nahe en Rheinhessen het geval, waar de oogstperiode een derde korter duurde dan normaal. Vele domeinen oogsten de klok rond. Selectie was vaak nodig, zodat druiven werden geoogst die voldoende zuren bevatten om ook voor de nodige frisheid in de wijnen te zorgen. Daardoor komt de hoeveelheid geoogste druiven en dus de totale wijnproductie lager uit dan in 2005. Geïnteresseerden doen er goed aan in 2006 selectiever hun Duitse wijnen te kiezen dan in het uitstekende oogstjaar 2005. Dat geldt vooral voor de droge Rieslings.