Long-Depaquit Chablis Moutonne 2001

Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Moutonne Monopole Grand Cru 2001. 13%. In de neus rijp geel fruit, honing en kenmerkende mineralige toets. Verrassend open, ook in de mond, met massa’s fruit en glycerine, een hint van een houttoets (vanille), mineralen en kruiden. Veel materiaal, complex, rijp voor een Chablis, maar dat is kenmerkend voor Moutonne. 94/100. O.a. verkrijgbaar bij Colruyt Klassewijnen en Wijnmakelaarsunie voor ca. 35 euro.