Aw: tannines in wijn, waterrand, fouten in de wijn

Ach, je hebt altijd van die betweters die anderen proberen te imponeren of zelfs erger… Ik zou daar niet wakker van liggen. Overigens is er één goede methode om elke zelfverklaarde wijnkenner de stuipen op het lijf te jagen en dat is hem of haar laten deel nemen aan een echte blindproeverij (reden waarom al die goeroe’s daar meestal proberen onderuit te komen). Iedereen valt dan op een bepaald ogenblik door de mand, ook de grootsten. Wijnproeven is geen exacte wetenschap en kan het dat ook niet zijn. Het is een permanent leerproces en het moet vooral plezierig blijven.