No Picture

Viviani Campo Morar 2001

30/04/2005 Jozef Schildermans 0

2001 Viviani Valpolicella Classico Superiore Campo Morar – Italy, Veneto, Valpolicella, Valpolicella Classico Superiore (4/30/2005) Impressie van rijpe en gekookte kersen en donkere chocolade in de neus. Dit keert terug in de mond, samen met een serieuze dosis zoete tannines, mooi geïntegreerde zuren en nauwelijks merkbare alcohol, al staat er 14,5% op het etiket. Een zeer zeer mooi voorbeeld van > Read more …

No Picture

Aw: Ch. Pavie 1999

29/04/2005 Jozef Schildermans 0

Nee, ik heb hem niet meer geproefd. Op de BBS van Marc Squires zijn er wel verschillende recente proefnotitites te vinden. http://fora.erobertparker.com/ubb/ultimatebb.php/topic/25/7095.html#000000 http://fora.erobertparker.com/ubb/ultimatebb.php/topic/25/6361.html#000000 Sommige zijn positief, anderen vinden hem nog steeds gesloten.

No Picture

Rellen in Narbonne over problemen wijnindustrie

24/04/2005 Jozef Schildermans 0

Woedende Franse wijnboeren vochten op 20 april een kleine oorlog uit met de Franse oproerpolitie in de Zuid-Franse stad Narbonne, zo meldt Foodproductionaily.com. De rellen vonden plaats in de marge van een betoging van ongeveer 7.000 wijnboeren gericht tegen de problemen in de Franse wijnindustrie. Jonge wijnboeren gooiden met brandbommen naar de politie en staken enkele signalisatiepalen nabij het station > Read more …

No Picture

Wijnhandelaar Fourcroy saneert

22/04/2005 Jozef Schildermans 0

De Brusselse groothandel in wijn en sterke dranken Fourcroy verkeert in financiële moeilijkheden. 23 banen staan op de helling, zo meldt De Tijd vandaag. Fourcroy stelt ongeveer 85 mensen te werk. De toenemende concurrentie op de markt is de belangrijkste reden voor de moeilijkheden. Vorig jaar daalde de omzet met vijftien procent tot 25 miljoen euro. In 2003 leed Fourcroy > Read more …

No Picture

Clos du Prieur Cour Saint Vincent 2001

20/04/2005 Jozef Schildermans 0

2001 Clos du Prieur Cour Saint Vincent Coteaux du Languedoc – France, Languedoc Roussillon, Coteaux du Languedoc (4/20/2005)Zeer mooie neus, met garrigue, hint van de stal, siroop, zwart fruit, teer… In de mond perfect in evenwicht en toegankelijke. Veel niet te zoet fruit, mineralen, kruiden, teer, glycerine. 12 euro bij Vinesse. Zeer goede prijskwaliteitverhouding. Assemblage van Mourvèdre en Syrah. Eigenaars > Read more …

No Picture

Fraude-onderzoek bij Frescobaldi

19/04/2005 Jozef Schildermans 0

De Toscaanse familie Frescobaldi komt opnieuw in het nieuws, na het bericht van vorige week over de volledige overname van Orneillaia. Ditmaal is het nieuws minder positief, want de Italiaanse justitie verdenkt Frescobaldi ervan gefraudeerd te hebben door DOCG-, DOC– en IGT-wijnen te produceren met niet-gedeclareerde druiven uit andere, onbeschermde herkomstgebieden. Drie familieleden en negen werknemers van het bedrijf staan > Read more …

No Picture

Aw: sauterne

18/04/2005 Jozef Schildermans 0

Is dat een halfje of een hele? Wellicht half en dan is het gewoon de marktprijs. Ik zie geen halfjes meer in de Europese markt en 750 ml’s kosten 100 euro of meer.

No Picture

Matig enthousiasme over Bordeaux 2004

15/04/2005 Jozef Schildermans 0

Dezer dagen publiceren allerlei wijncritici en –kopers hun eerste indrukken over het oogstjaar 2004 in Bordeaux, dit naar aanleiding van de primeurproeverijen in april. De consensus is er een van matig enthousiasme. Bordeaux 2004 is een ‘consumentenjaar’, wat betekent – of zou moeten betekenen – dat slimme consumenten koopjes zullen kunnen doen. Als de kasteeleigenaren het voorbeeld volgen van Jean-Luc > Read more …

No Picture

Nebbiolo uit Piemonte en LaLaLa’s uit Rhône geproefd

13/04/2005 Jozef Schildermans 0

Begin april verzamelde een aantal Belgische, Britse, Deense en Amerikaanse wijnliefhebbers in restaurant ‘t Truffeltje te Dendermonde voor een proeverij van Nebbiolo-gebaseerde wijnen uit Piemonte. De proeverij werd besloten met twee jaargangen van Guigal La Landonne en één jaargang Guigal La Mouline (Côte Rotie, Rhône). Alle flessen waren afkomstig uit de verzamelingen van de deelnemers. De chef van ‘t Truffeltje > Read more …

No Picture

Aw: tannines in wijn, waterrand, fouten in de wijn

13/04/2005 Jozef Schildermans 0

Ach, je hebt altijd van die betweters die anderen proberen te imponeren of zelfs erger… Ik zou daar niet wakker van liggen. Overigens is er één goede methode om elke zelfverklaarde wijnkenner de stuipen op het lijf te jagen en dat is hem of haar laten deel nemen aan een echte blindproeverij (reden waarom al die goeroe’s daar meestal proberen > Read more …