Liebherr wijnbewaarkast Vinothek WKr 4126
Mar 30th, 2005 | By Verreydt Christoph | Category: Old Site |
Hallo ,
Ik kocht 4 maanden geleden een Liebherr wijnbewaarkast Vinothek WKr 4126 wegens het niet hebben van een kelder.
De stand op de kast geeft steeds een temperatuur aan die schommelt tussen ongeveer 10°-13° en er zitten ongeveer 120 flessen in ( het grootste deel is rode wijn , allemaal zijn het bewaarwijnen ( Ducru-Beau. , Tropl.M. , Leoville , Ampuis….)).
Ik heb echter een extra temperatuur- en vochtigheidsmeter in de kast gelegd en die geeft aan als min. 8° en 45% luchtvochtigheid en als maximum 14° en 88% luchtvochtigheid. Deze schommeling is er per dag een keer of 2 , soms 3 , en ik weet niet of dit invloed heeft op de temperatuur voor de wijn.
Mijn vragen zijn : Hebben deze de temp.schommelingen en vochtigheid schommelingen invloed op de temeratuur en de kwaliteit van de wijn , is de luchtvochtigheid goed , en is er iemand die een Liebherr wijnbewaarkast heeft en waar dit zo ook is of heeft die daar andere ervaringen mee.
Alvast bedankt voor een eventueel antwoord.
Mvg
Christoph
Waarschijnlijk zie je het fenomeen van de compressor die enkele keren per dag in gang schiet om de temperatuur stabiel te houden. Lichte schommeling zoals deze zijn geen probleem. Als je het echt zeker wilt weten, kun je een meting uitvoeren ‘in de fles’: je legt een lege wijnfles centraal in de kast (of achtereenvolgens in de verschillende zones) met daarin water en een temperatuursonde. De temperatuur van het water en de schommelingen van die temperatuur geven je een precies beeld van wat de wijn in de kast ‘meemaakt’. Wat betreft de vochtigheid zie ik helemaal geen probleem.