Fenolen in wijn, bier en thee verminderen uitzaaien borstkanker

Drie biochemici van de Universidade do Porto in Portugal onderzochten het effect van drie soorten fenolen (benzolen) op borstkanker. Alle onderzochte fenolen verminderen significant de proliferatie van borstkankercellen, zo meldden de drie op de jaarlijkse conferentie van de American Physiological Society (APS) in Washington. Xantholumol (XN), dat vooral in bier voorkomt, had het grootste effect. Maar ook epigallocatechine-gallaat (EGCG), voorkomend in thee, en reserveratrol (RES), vooral aanwezig in wijn, verminderden de proliferatie van de kankercellen. Deze biochemische resultaten ondersteunen de resultaten van epidemiologische studies die de consumptie van bepaalde dranken relateren aan een verminderde kans op kanker. In ander medisch nieuws publiceerde het Britse medische tijdschrift The Lancet de resultaten van een grootschalig onderzoek naar de invloed van alcohol op jicht. Mannen die dagelijks een glas bier drinken, hebben een derde méér kans op jicht dan geheelonthouders, zo blijkt uit de twaalfjarige studie van 47.000 mannen. Ook de consumptie van sterkedrank verhoogt de kans op jicht. Goed nieuws echter voor wie matig wijn gebruikt: die gewoonte verhoogt de kans op jicht niet. Mogelijk bevat wijn een stof die tegen jicht beschermt. Alcohol is overigens niet de enige risicofactor voor jicht. Ook bepaalde vleesproducten, groenten en zeevruchten kunnen een jichtaanval inzetten. Bovendien kan de aanleg voor jicht ook erfelijk zijn.