No Picture

Dominus 1986-1997: Bordeaux eat your heart out

17/02/2004 Max Rive 0

Onwaarschijnlijke consistentie op top-niveau, zo zou ik een recente verticale willen samenvatten van het Californische cultdomein Dominus. Dit domein wordt gerund door Christian Moueix die reeds op vroege leeftijd een dure smaak ontwikkelde – zijn vader was eigenaar van Chateau Petrus. (In welke mate je dit kan proeven in Dominus kan ik helaas niet beoordelen.) Wat wel vaststaat is dat Dominus een > Read more …

No Picture

Hermitage proeverij Graz (24 flessen 1982-2001)

17/02/2004 Jozef Schildermans 0

Blik op de Hermitage wijngaard vanaf Tournon Op 15 december woonde ik in het Oostenrijkse Graz (culturele hoofdstad van Europa 2003) een grote Hermitage proeverij bij. (Lees ook mijn verslag over de kleine verticale van Ch. Ducru-Beaucaillou die de avond ervoor plaatsvond). De proeverij was georganiseerd door de aimabele Gerhard Praesent, componist, dirigent en liefhebber van Rhône-wijnen. De aanwezige, doorgaans > Read more …

No Picture

Errazuriz

16/02/2004 Jozef Schildermans 0

Viña Errazuriz. Chileens wijnhuis dat onder meer de gamma’s Seña, Viñedo Chadwick, Errazuriz, Caliterra en Arboleda produceert. Seña is een joint venture met Robert Mondavi. Website: www.errazuriz.com/

No Picture

Dag van glorie voor Chileense wijn

16/02/2004 Jozef Schildermans 5

Een recente proeverij in Berlijn doet mogelijk voor Chili wat de “Parijse proeverij” van 1976 deed voor Californië. De “Parijse proeverij” van 1976 betekende de doorbraak voor Californische wijn in Europa. In die beroemde proeverij, waar alleen Franse proevers aan deelnamen, scoorden verschillende Californische wijnen hoger dan de beroemdste Bordeaux’s en Bourgondische wijnen. De winnaar bij de witte wijnen was > Read more …

No Picture

Zuid-Afrika start test naar illegale smaakstoffen in wijn

13/02/2004 Jozef Schildermans 0

Inspecteurs van de Zuid-Afrikaanse Wine and Spirits Board starten met onaangekondigde chemische testen in de Kaap-provincie, zo meldt Beveragedaily.com. De inspecteurs zijn op zoek naar illegale smaakstoffen die, zo willen hardnekkige geruchten, sommige wijnbouwers toevoegen om hun wijnen meer geur en smaak te geven. Inspecteurs zullen stalen nemen van druivensap en dit vergelijken met de uiteindelijke wijn om te controleren of er > Read more …

No Picture

Italiaanse wijnoogst daalt voor tweede opeenvolgend jaar

06/02/2004 Jozef Schildermans 0

Na een forse daling van de druivenoogst in 2002 meldt het Italiaanse instituut voor statistiek “ISTAT” opnieuw een forse daling voor 2003. Telkens is het slechte weer de boosdoener. 2002 was nat en stormachtig, terwijl het weer in 2003 te heet en te droog uitviel. De Italiaanse wijnboeren oogsten in 2003 in totaal 6.160 miljoen kilo wijndruiven, slechts een stijging > Read more …

No Picture

DNA-studie: Nebbiolo is familie van Viognier

06/02/2004 Jozef Schildermans 0

Nebbiolo, de zwarte druif in de Piemontese Barolo’s en Barbaresco’s, is familie van Viognier, de witte druif die in de Rhône de basis vormt voor Condrieu’s, maar traditioneel ook in kleine hoeveelheden gemengd wordt met rode Hermitage’s en Côte Rotie’s. Dat blijkt uit DNA onderzoek van het CNR in Turijn en de UC Davis in Californië. Freisa, een traditionele Piemontese > Read more …

No Picture

Enthousiasme over oogst 2003 Duitse wijn

05/02/2004 Jozef Schildermans 0

Hoewel de geproduceerde hoeveelheid Duitse wijn voor het oogstjaar 2003 ver onder het gemiddelde blijft, zit het met de kwaliteit wél goed, zo meldt het Duitse Wijninstituut. In de kelders van de wijnproducenten rijpen momenteel wijnen van een “absoluut uitzonderlijke jaargang”, zo heet het in het persbericht. “Van 2003 zullen wijnen afkomstig zijn, die zelfs onze kleinkinderen nog zullen plezieren,” > Read more …