Voor het eerst in honderd jaar Champagne met alle toegelaten druiven

Decanter meldt dat het Champagnegnehuis Moutard, opgericht in de 17de eeuw, een Champagne op de markt brengt met alle zes toegelaten Champagne druivenrassen. Het is meer dan honderd jaar geleden dat nog een dergelijke Champagne verkrijgbaar was. De Cuvée aux 6 cépages is gemaakt met de druivenrassen Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Petit Meslier en Arbane. De drie laatste variëteiten zijn zeer zeldzaam. Ze vertegenwoordigen nog slechts 0,02% van de aanplantingen in Champagne. Eigenaar François Moutard is al sinds 1992 bezig met het plan om een cuvée met alle toegelaten Champagne druivenrassen te maken. Maar het duurde tot 2004 om het plan ook uit te voeren. Moutard beschikte immers niet over alle rassen. Zijn vader plantte Arbane in 1952, terwijl hijzelf Pinot Blanc aanplantte, maar hij had geen aanplant van Petit Meslier. Moutard produceert overigens al langer een cuvée van honderd procent Arbane.