Online marktonderzoek door de Amerikaanse wijnbelangenvereniging WineVision toont aan dat 65% van de bevolking biologisch is voorbestemd om bepaalde door wijnexperten gegeerde smaken niet te lusten. Met andere woorden: een groot deel van de bevolking lust de wijn niet die door ervaren wijnproevers wordt aanbevolen. Het gaat om de bevolkingsgroep die extra gevoelig is voor bittere smaken. Dat blijkt uit > Read more …
Portovino wordt gerund door Jan De Clercq, een aimabel en bescheiden man met een hele reeks oenologische diplomas, waaronder het meest prestigieuze wijndiploma van allemaal: de Britse titel “Master of Wine”. De selectie is zelfverzekerd en persoonlijk. Een Parkerscore zal je nooit vinden in de cataloog. Jan De Clercq, MW verantwoordt steeds zelf waarom hij een wijn aan zijn assortiment > Read more …
Chateau “St Cosme” is een schitterend domein in de Rhône. Naast een fantastische Côte-Rotie hebben ze een mooi assortiment Côtes du Rhône wijnen met een geweldige prijs/kwaliteit verhouding. Hun Gigondas wordt gemaakt van oude Grenache-stokken en dat levert (in een goed jaar) heerlijk, rijk fruit op. De 1999 is nu mooi op dronk. Excuberante, zwoele, zuiderse neus heel veel peper > Read more …
Paul, een serieuze lijst! Over hoeveel flessen gemiddeld per wijn spreken we hier?
Fill is how high the wine is in the neck of the bottle: the higher, the better.
It depends on the provenance of this bottle. Also, what are the fill and the label like? It is not a great name in St. Emilion, but 1962 was not a bad year. Pristine bottles of good 1962 Bordeaux are drinking well now. A bottle of 1961 La Grace Dieu with slight label conditions was auctioned in Chicago in 2000, > Read more …
Wijndomein in Valdefinjas, Spanje, DOC Toro. De wijngaarden situeren zich op de zuidelijke oever van de Duero rivier. Het domein is 40 Ha groot. De aanplant van Tinta de Toro (een variant van Temperanillo) stokken gaat terug op “Phylloxera”-vrije voorouders. De gemiddelde leeftijd van de stokken is zeventig jaar. De opbrengst is laag: gemiddeld nog geen 25 Hl per Ha. > Read more …
Vega de Toro Numanthia Toro 2000. In de neus kruidig hout, hint van kokos, chocolade, massa’s zwart fruit en confituur. In de mond nog jong. Flinke maar aangename zuren, massa’s rijp zwart fruit, kruidig hout, vanille, drop, chocolade, … De afdronk is kruidig en fruitig met een duidelijk aroma van noten. Blijft evolueren in het glas. Zeer Goed. 93/100. Gedronken in restaurant Cal Ton, Vilafranca del Penedes, > Read more …
Avignonesi Grifi IGT Toscane 1990. In de neus drop, leder, zwart fruit en nog heel wat alcohol. In de mond veel materiaal: kruiden, fruit, drop, potlood, peper, en alcohol. Het hout domineert nog een beetje. De afdronk is lang en kruidig. Nog stevige wijn met toekomst. Zeer Goed. 92/100. Deze fles bewijst opnieuw hoe jammer het is dat Avignonesi stopte > Read more …
Masseria Li Veli is een wijndomein in Puglia (Zuid-Italië). Het domein telt 35 Ha beplant met Zuid-Italiaanse druivensoorten zoals Negroamaro, Primitivo en Malvasia Nera. De productie bedraagt honderdduizend flessen. Het is de bedoeling het domein uit te breiden tot 60 Ha en de productie te verdrievoudigen. Momenteel worden drie wijnen gemaakt: Salento Rosso (100% Negroamaro), Salice Salentino (100% Negroamaro), en een > Read more …
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
