Piasa Rischei Loazzolo 1997

Forteto della Luja Vendemmia tardiva Piasa Rischei Loazzolo 1997. 11,5%. Mooi en opvallend “kurkedraaier” etiket. Ik heb deze desertwijn al gevolgd sinds de botteling en hij wordt alsmaar lekkerder. N Citrus en sinaas. Verfrissende zuren. Exotische honing. In de mond siroopachtige zoetigheid met voldoende verfrissende zuren. Kruiden. Sinaasschil. Likeur. Snoepgoed. Hint van karamel en citroensnoepjes. Mooi! Zeer Goed. Helaas was dit de laatste fles, maar deze wijn kan – voor wie hem nog heeft – nog evolueren. 95% witte muskaat en 5% Passula. De edelrotte druiven worden geplukt van eind september tot november. Vijftien procent van de druiven worden gedroogd op canvas. Fermentatie in kleine eiken vaten gedurende twee jaren. Flesrust gedurende zes maanden. Negen procent restsuikers.