Clerico Percristina 1995

“Domenico Clerico” Percristina Barolo 1995. 13,5%. Geproefd na twee uur gedecanteerd te zijn. In de zeer aangename en evenwichtige neus gerookte toetsen, vanille, snoepgoed en kersenconfituur. Veel materiaal in de mond. Kirsch, zoet materiaal, kersenfruit, zachte, zoetige tannines. De afdronk is zoetig-kruidig, met een duidelijke alcoholische toets. Blijft evolueren in het glas. Na een tijdje bemerken we nog toetsen van koffie, kruidig hout en tabak. Complexe en mooie wijn die nu al goed drinkbaar is maar nog kort kan verouderen.