No Picture

Aw: Barolo

25/01/2003 Jozef Schildermans 0

Beste Guy, Italië is een zeer interessant wijnland, maar ook een heel ingewikkeld. Zo komt de Barolo waarover je spreekt niet uit Toscane, maar uit Noord-Italië en dan in het bijzonder uit Piemonte. Het is de topwijn van die streek, zeer gegeerd, redelijk zeldzaam (omwille van de eigenzinnigheid van de hoofddruif Nebbiolo), en daarom duur. Als je ooit een Barolo > Read more …

No Picture

Folliez

21/01/2003 Jozef Schildermans 0

Restaurant met een avontuurlijke wijnkaart. Korenmarkt 192800 Mechelen Tel. +32-15-420302Fax +32-15-420308 E-mail: info@folliez.be Lees ook: De wijnkaart van Folliez in Mechelen

No Picture

De wijnkaart van Folliez in Mechelen

21/01/2003 Jozef Schildermans 1

Restaurant Folliez, in het voormalige Brouwershuis op de Mechelse Korenmarkt, is één van de zeldzame echte wijnrestaurants van België. Gelukkig is het ook een goed restaurant op zich. De bediening is er vriendelijk, de aankleding warm en trendy (misschien een beetje té) en het eten van hoge kwaliteit. Dat maakt het bladeren in de uitgebreide en avontuurlijke wijnkaart die eigenaar > Read more …

No Picture

‘Vin de merde’ kan 36 mensen hun baan kosten

20/01/2003 Jozef Schildermans 0

Het Franse stadsmagazine Lyon Mag moet 350.000 euro ophoesten aan zestig productiesyndicaten van Beaujolais. Een Franse provinciale rechtbank in Villefranche-sur-Saône verklaarde het vonnis onmiddellijk uitvoerbaar. Zesendertig mensen dreigen nu hun werk te verliezen. De schadevergoeding overtreft immers het jaarbudget van Lyon Mag. De veroordeling is het gevolg van een klacht die de Beaujolais-producenten hadden ingediend tegen een in het blad verschenen > Read more …

No Picture

Gravner Breg 1998

19/01/2003 Jozef Schildermans 0

“Josko Gravner” Breg 1998. Ik proefde deze wijn in restaurant “‘t Zilte” te Mol. Ik maakte geen notities, dus deze proefnotitie is uit het geheugen. Verschilt van eerdere Bregs. Bijna bruine kleur, ziet er geoxideerd uit. In de neus initieel een hint van oxidatie, maar die vervliegt al gauw naarmate de wijn ademt. Zoete amandelen, geroosterde noten, heidehoning en exotisch fruit > Read more …

No Picture

Top Brunello-producent Altesino verkocht

17/01/2003 Jozef Schildermans 0

Altesino, één van Montalcino’s meest prestigieuze Brunello-producenten, is voor twintig miljoen euro verkocht aan de Angelini Groep, die onder leiding staat van Elisabetta Angelini Gnudi. Gnudi kocht in 1999 al het Brunello-domein Caparzo, dat grenst aan Altesino. Beide domeinen werden gesplitst in de jaren zeventig en zijn nu terug onder één eigenaar verenigd. Gnudi is tevens eigenaar van Borgo Scopeto, een > Read more …

No Picture

Bourgogne Chardonnay En sol Kimméridgien 2000

13/01/2003 Jozef Schildermans 0

Jean-Marc Brocard Bourgogne Chardonnay En sol Kimméridgien 2000. 13%. Mooie neus met honing en rijp geel fruit. Aangename mineraliteit. Mineralige toets in de mond, verfrissende zuren, rijp geel fruit. Aangenaam, maar misschien iets minder complex dan voorgaande jaargangen. Verkrijgbaar bij Carrefour voor rond de 7 euro.

No Picture

Ch. Villa Bel-Air 2000

13/01/2003 Jozef Schildermans 0

Ch. Villa Bel-Air Graves 2000. 13%. In de neus koffie, zwart bessenfruit en kruiden. Kruidige en zoetige tannines, frisse zuren en zwart fruit in de aangename mond. Veel zoet materiaal, koffie. Zoetige, mokka-achtige afdronk. Drinkt lekker weg. Goede prijskwaliteitverhouding. 11,95 €.