No Picture

Stevige drinkers hebben hogere kans op leverkanker

26/02/2002 Jozef Schildermans 0

U vermoedde het wellicht al langer, maar nu hebben Italiaanse wetenschappers het ook echt bewezen. De consumptie van grote hoeveelheden alcohol verhoogt de kans op leverkanker, zo meldt Reuters. De hoeveelheid alcohol is zelfs de meest determinerende risicofactor voor de ontwikkeling van leverziekten zoal cirrose en leverkanker, aldus Dr. Francesco Donato van de Universiteit van Brescia. Donato en zijn collega’s > Read more …

No Picture

Tenute Aleandri

23/02/2002 Jozef Schildermans 0

Aziende Agricola Tenute Aleandri Wijnhuis in de Italiaanse Veneto. Verdeelt drie merken: Signorie di Ca’Vittoria (Conegliano); Castel Rosazzo (Rosazzo); en La Casa di Bacco (Motta di Livenza). Via Callalta 52, 31045 MOTTA DI LIVENZA (TV) Tel. +39 0422 765571Fax +39 0422 765091 E-mail: tenutealeandri@tenutealeandri.it Website: www.tenutealeandri.it/  Lees ook: De wijnen van Tenute Aleandri

No Picture

De wijnen van Tenute Aleandri

23/02/2002 Jozef Schildermans 0

Op 17 januari 2002 proefde ik een aantal wijnen uit de portefeuille van het Italiaanse wijnhuis Tenute Aleandri (Veneto). Het was een informele proeverij en de onderstaande notities zijn dan ook onder voorbehoud. 1. Signorie di Ca’Vittoria Prosecco Primo Fiore V Frizzante Conegliano Valdobbiadene. 11%. Mooie, fijne belletjes. Neus geeft een klein beetje appelfruit. Zoetige, fruitige mond met verfrissend zuurtje, > Read more …

No Picture

Ch. Simone 1997

23/02/2002 Jozef Schildermans 0

Château Simone Grand Cru “Palette” 1997. Goudgele kleur. In de neus kruidige honing en exotisch fruit. In ded mond verfrissende zujren, honing en een kruidige toets. Blijft goed hangen. Bijzonder en lekkere witte wijn. De AOC Palette ligt in de Provence. Belangrijkste druif is de Clairette. Geproefd in het restaurant ‘t Zilte te Mol.

No Picture

Louis Jadot Echezeaux 1999

23/02/2002 Jozef Schildermans 0

Louis Jadot Echezeaux Grand Cru Bourgogne 1999. 13,5%. Vrij gesloten neus met lichte fruitaroma’s van aardbei, bosvruchten, hout en alcohol. Goed evenwicht tussen zuur en zoet. Veel fruit, voornamelijk aardbeid en rode bes. Medium van body. Lichtjes bijtende tannines. Blijft goed hangen. Fruitig en aangenaam maar weinig diepgang. In het licht van de prijs geen aanrader: 72,73 euro bij Colruyt > Read more …

No Picture

Sepp Moser Merlot Riede Hollabern 1997

23/02/2002 Jozef Schildermans 0

Sepp Moser Merlot Riede Hollabern Trocken Qualitätswein 1997. 12,5%. Lekkere neus van koffie, chocolade en zwarte bessen. Mondvullende toetsen van zwart fruit, confituur, mokka. Zoete tannines, frisse zuren, kruidige toets. Medium body. Zeer aangename drinkwijn met redelijke lange afdronk. Lekker.

No Picture

Twee Bordeaux 1999 geproefd

18/02/2002 Jozef Schildermans 0

1999 was misschien een onevenwichtig jaar in Bordeaux maar er werden toch een aantal interessante wijnen geproduceerd, die in vergelijking met het gehypte jaar 2000 misschien wat betaalbaarder zullen zijn, zonder daarom veel in kwaliteit te moeten overdoen 2001 kondigt zich trouwens ook weer aan als een ‘superjaar’ in Bordeaux, dus de prijzen zullen niet licht dalen. Ik proefde twee > Read more …

No Picture

De wijnen van Chiara Boschis

06/02/2002 Jozef Schildermans 0

Chiara Boschis stamt uit een oud Piemontees wijngeslacht, de Borgogno’s, waarvan de wijngeschiedenis teruggaat tot in 1761. Ze studeerde oenologie, maar haar broers kwamen in de familiezaak, niet zij. “Zo gaat dat nog hier in de streek,” vertelde Chiara me tijdens een bezoek in november 2000. De jonge Boschis kocht in 1981 met hulp van de familie E. Pira & > Read more …

No Picture

E. Pira Barolo Cannubi 1996

06/02/2002 Jozef Schildermans 0

E. Pira & Figli Barolo Cannubi Chiara Boschis 1996. Gedronken in november 2000 in restaurant La Ciau del Tornavento in Triso. De wijn was toen pas uit. De 1996 is al wat opener dan de uit vaten geproefde 97, 98 en 99. Opnieuw dat overvloedige, warme fruit, naast massieve tannines, die naar boven komen naarmate de fles opwarmt. De wijn > Read more …

No Picture

E. Pira Barolo Cannubi 1998

06/02/2002 Jozef Schildermans 0

E. Pira & Figli Barolo Cannubi Chiara Boschis 1998. Vatstaal geproefd in november 2000. Iets lichtere kleur dan de 99. Heel mooie subtiele neus met warm fruit, kersen, zacht hout en een beetje chocolade. Veel fruit in de mond, maar nog droge en bijtende tannines, te wijten aan het feit dat deze wijn pas uit de Barriques was getrokken waarop > Read more …