No Picture

Great Grapes Wine

21/12/2001 Jozef Schildermans 0

Nederlandse wijnimporteur met vestiging in België. In België: Dorpstraat 68 B – 1785 Brussegem Tel. +32 (0)2 454 85 30 Fax +32 (0)2 454 85 38 GSM +32 (0)475 93 29 45 E-mail: dluijts@greatgrapes.be Web: www.greatgrapeswine.com In Nederland: Peter van den Breemerweg 1 3768 MP SOEST Tel. +31-0-35-6038047 Fax +31-0-35-6038048 E-mail: ahanse@greatgrapes.nl Web: www.greatgrapeswine.nl

No Picture

Chateau Siran 1996

21/12/2001 Jozef Schildermans 0

Chateau Siran Grand Cru Exceptionnel Margaux 1996. 12,5%. Geconfijt fruit, pruimenconfituur, koffie en vanille in de aangename neus. In de mooi ronde mond zacht, geëvolueerd fruit, fijne zuren en verweven tannines die nog een kleine beet hebben. Goed evenwicht. Blijft mooi hangen met een kruidige toets. Verkrijgbaar bij Vinoforum voor ongeveer 27,27 €.

No Picture

Rozes Côtes du Rousillon 1998

21/12/2001 Jozef Schildermans 0

Domaine “Philip Rozes” Côtes du Rousillon 1998. 12,5%. Paarsrode kleur. In de fijne neus een lichte animale toets en kruiden (thijm, rozemarijn). De neus wordt wel platter naarmate de wijn langer openstaat. In de mond kruidig en zoetig met heel wat fruit. Verfrissende zuren houden het zoet in evenwicht. In de afdronk een klein bittertje. Blijft hangen, maar dan vooral > Read more …

No Picture

Fusione Promessa Primitivo 2000

21/12/2001 Jozef Schildermans 0

Fusione Promessa Primitivo Puglia IGT 2000. 13,5%. Zwartrode kleur. Heel fruitige neus met verse blauwe pruimen en ander sappig donker steenfruit. Ook vanille en kruidigheid, maar de alcoholtoets valt mee. Mond zet zoet aan, maar bevat toch ook flinke tannines en verfrissende zuren. Heel fruitig, maar karaktervol. Goede prijskwaliteitverhouding. Verkrijgbaar bij Vinoforum voor 5,9 €. Primitivo is familie van de > Read more …

No Picture

Chateau Pape Clement Blanc 1998

21/12/2001 Jozef Schildermans 0

Chateau Pape Clement Grand Cru de Graves Pessac-Leognan Blanc 1998. 13%. Goudgele kleur. Ingetogen neus met vanille, noten en kruiden. In de mond nog flinke zuren, met daaronder mooi verweven hout en exotisch fruit. Blijft lang hangen. Minder complex dan de Chateau Smith Haut Lafitte Blanc 1998, maar het kan ook zijn dat deze nog wat meer tijd nodig heeft. > Read more …

No Picture

Chateau Smith Haut Lafitte Blanc 1998

21/12/2001 Jozef Schildermans 0

Chateau Smith Haut Lafitte Grand Vin de Graves Blanc Pessac-Leognan 1998. 12,5%. Negende beste wijn van 2001 volgens Wine Spectator, voor wat dat waard is. Vooruitziend kocht ik vorig jaar een aantal flessen bij de Wijnmakelaarsunie, maar de prijs herinner ik me niet meer. Gouden kleur. In de zeer mooie neus boter, noten, vanille, passievrucht, exotisch fruit. In de mond > Read more …

No Picture

Ferrari Perlè 1996

21/12/2001 Jozef Schildermans 0

Ferrari Talento Trento Metodo Classico Perlè 1995. Goudgele kleur, mooie parels. In de neus gist, meloen, en perzik. Fris in de mond met nogt flinke zuren maar ook massa’s rijp geel fruit. Blijft even hangen. Minder complex dan de 1996 maar hij is ook jonger, dus misschien ligt het ook daaraan. Kan ik elk geval nog wat flesrust bewaren. In > Read more …

No Picture

Italiaanse en andere feestwijnen

21/12/2001 Jozef Schildermans 0

Onlangs proefde ik in clubverband blind zes mousserende wijnen uit Italië, met twee Franse blindgangers tussen de Italiaanse “belle”tjes. Klik op de titel van dit bericht voor het proefverslag. De proefkaart die ik gebruik bij blindproeverijen, werd onlangs vernieuwd. Als je ze dus voor december van dit jaar downloadde moet je dat {GlossSub(Punten,”opnieuw”)} doen. Op klassieke wijze (dus individueel en > Read more …

No Picture

Jacques Selosse

21/12/2001 Jozef Schildermans 0

Jacques Selosse is een eigenzinnige champagnemaker die de stiel in Beaune (Bourgogne) leerde. Hij doorbreekt champagne-taboes door het gebruik van nieuwe eik en het reduceren van de opbrengsten. De druiven worden ook heel rijp geoogst. De wijnen ondergaan geen malolactische (melkzuur) gisting en rijpen minimaal zes jaar voor ze worden op de markt gebracht. Via bâtonnage, minimale dosage en het > Read more …

No Picture

Proeverij mousserende wijnen uit Italië

21/12/2001 Jozef Schildermans 0

Onlangs proefde ik in clubverband blind zes mousserende wijnen uit Italië, met twee Franse blindgangers tussen de Italiaanse “belle”tjes. Informatie over het gehanteerde puntensysteem vind je {GlossSub(Punten,”hier”)}. 1. Bisol Prosecco Crede Brut, 11,5%, 10,91 €, 13/20. Fruitige druivenneus. Kleine metaaltoets. In de mond gist en zoet appelfruit. Een hint van banaan of een andere exotische vrucht. Blijft redelijk hangen. Zoet, fris > Read more …