No Picture

Enotria

30/07/2001 Jozef Schildermans 0

Deze handelaar ging failliet op 3 januari 2007. De voorraad van 130.000 flessen wijn werd in februari 2007 via veiling uitverkocht.

No Picture

Nieuw geproefd

29/07/2001 Jozef Schildermans 0

Bijzonder: een {GlossSub (Rottlan Torra Moscatel Reserva Especial, “zoete muskaatwijn”)} uit de Spaanse Priorat. Ons Dossier Spanje werd verder aangevuld met tal van nieuwe proefnotities, waaronder een bijzonder geslaagde {GlossSub (Torres Fransola 1999, “sauvignon blanc van Miguel Torres”)} en een complexe {GlossSub (Llopart Imperial Brut Gran Reserva, “reserva cava van Llopart”)}. Uit {GlossSub (Dossier Bourgogne, “Bourgondië”)} proefde ik een mooie > Read more …

No Picture

Rottlan Torra Moscatel Reserva Especial

29/07/2001 Jozef Schildermans 0

“Rottlan i Torra” Moscatel Reserva Especial Priorat zonder datum. Kleur zoals die van een rijpe Italiaanse Vin Santo (karamel). Heel frisse, zuivere muskaatneus. In de mond rond en stroperig, met hout/noten toets. Veel materiaal, zoet en kruidig. Mist evenwel frisheid, enigszins gebrek aan zuren. Bijzonder. Verkrijgbaar bij “Justin Monard” en Ad Bibendum.

No Picture

N. M. Michelot Meursault Clos Saint-Félix 1997

29/07/2001 Jozef Schildermans 0

“N. M. Michelot” “Meursault” Clos Saint-Félix 1997. Mineralige neus met keien en vernisachtige toets. In de mond hazelnoten, marsepein en een zilte toets. Volkomen droog. In de afdronk wel zoet materiaal, dat openwaaiert indien de wijn met eten wordt gedronken. Nog wat jong. Mooi. Verkrijgbaar bij “Justin Monard”.

No Picture

Bertrand Ambroise St. Romain 1999

29/07/2001 Jozef Schildermans 0

“Bertrand Ambroise” “St. Romain” 1999. Opvallende neus met sterke rooktoets, bijna zoals een lapsang souchong thee. Gerookte toets keert terug in de mond, samen met mineralen, keien, en frisse zuren. Mooi evenwicht. Nadruk ligt eerder op structuur dan op fruit. Blijft redelijk lang hangen, met een zoete toets die sterke wordt in combinatie met eten. Verkrijgbaar bij “Justin Monard”.

No Picture

Mestres Visol Brut Nature

20/07/2001 Jozef Schildermans 0

Cava “”Mestres” Visol Brut Nature. Strogele kleur. Veelvuldige maar redelijk dikke belletjes. Terughoudende neus van brooddeeg. In de mond soepel met mooi evenwicht tussen zuur en zoet. Fris, terughoudend. Romig. Lekker. Macabeo, Xarel-lo, Parellada. 1645 ptas.

No Picture

Marques de Murrieta Castillo Ygay 1989

20/07/2001 Jozef Schildermans 0

“Marques de Murrieta” Castillo Ygay Gran Reserva Especial Rioja 1989. 13%. Diepe roodzwarte kleur met nauwelijks evolutie aan de rand. Rijpe, geëvolueerde neus van braambessen, zwart fruit en cederhout. Geconfijte toets. Ingetogen maar plezierige neus. In de mond zoet fruit, maar nog zeer flinke zuren. Zoete tannines. Zeer fruitig voor een wijn van deze ouderdom; Medium van body. Blijft redelijke > Read more …

No Picture

Marques de Murrieta Ygay Reserva 1997

20/07/2001 Jozef Schildermans 0

“Marques de Murrieta” Ygay Reserva Rioja 1997. 13%. Robijnrode kleur. Ingetogen, fijne, subtiele neus van koffie, rode bessen en geconfijt fruit. In de mond kruidige houttoets, flinke zuren, rood fruit. Licht van body. Blijft redelijk hangen. Traditionele Rioja zonder toegevingen aan de moderne stijl. Temperanillo, Mazuelo, Garnacha Tinta en Graciano uit de Ygay wijngaard. 30 maanden (!) op Amerikaanse eik. > Read more …

No Picture

Llopart Imperial Brut Gran Reserva

20/07/2001 Jozef Schildermans 0

Cava “Llopart” Imperial Brut Gran Reserva. 11,5%. Goudgele kleur met fijne belletjes. In de neus brooddeeg, citrus, zeste. Frisse en volle, niet te zoete mond. Rijp fruit, frisse zuren, maar terughoudend. Subtiel. Lange afdronk. Lekker. Macabeo, Parellada, Xarel-lop en Chardonnay. In België verkrijgbaar bij D&H voor 9,29 euro.