Web www.wijnidee.com

Lidmaatschap Word Lid Lidmaatschap geeft u de kans om berichten te schrijven in het discussieforum en te reageren op artikels. Maak er gebruik van, het is gratis! Lidmaatschap is noodzakelijk indien u wil reageren op artikels via de links 'Commentaar of vraag', 'Opmerking' en 'Discussie' die u terugvindt onder de artikels. Login

4/07/2008; 6:57:21

Domaine de l'Oratoire Saint Martin Haut Coustias 2000

|

Vorige: Volgende:

Domaine de l'Oratoire Saint Martin Haut Coustias 2000 onderwerp gestart op 20/08/2003; 20:17:08 laatste bericht op 20/08/2003; 20:17:08

Ive Marx - Domaine de l'Oratoire Saint Martin Haut Coustias 2000   20/08/2003; 20:17:08 (gelezen: 9472, antwoorden: 0) De naam is een mondvol en de wijnen zijn dat evenzeer. De Haut-Coustias 2000 is een Cairanne, één van de betere “village”-appelaties in de Rhône vallei. De wijn wordt traditioneel gevinifieerd, wat in deze context vooral wil zeggen dat de druiven niet of maar gedeeltelijk ontsteeld worden. Ik lees dat de wijnmaker bijzondere aandacht besteed aan de rijpheid van de steeltjes om ‘groene’ smaken te vermijden. Wel, dat is te proeven. Dit is een heel volle, warme, zinnelijke wijn met bakken rijp, zoniet overrijp zwart fruit, maar ook met heerlijke aardse tonen en met een heel kruidige ‘garrigue’-achtige neus. De lage aciditeit en de ronde, zachte tannines maken dat deze wijn misschien een beetje structuur mist. Kan een stevige hap gebruiken. 89/100 Verkrijgbaar bij Vinesse. Commentaar of vraag? (Login vereist)