Witte Bourgogne 2002 geproefd
08/05/2009 | Door Herwig JanssenIk ben een fan van witte Bourgogne uit 2002. Deze wijnen zijn klassiekers, vond ik, toen ik ze indertijd proefde uit het vat. Maar met [...]
Proefnotities
Domaine Christian Moreau Père et Fils Chablis 2007
07/05/2009 | Door Jozef SchildermansDomaine Christian Moreau Père et Fils Chablis 2007 – Frankrijk, Bourgogne, Chablis (2/5/2009)
Witte bloesems, rijp wit fruit en een hint van vuursteen in de [...]
Dönnhoff Schloßböckelheimer Felsenberg Riesling Spätlese 2006
29/04/2009 | Door Jozef SchildermansDönnhoff Schloßböckelheimer Felsenberg Riesling Spätlese 2006 – Duitsland, Nahe (5/4/2009)
Sinaasschil, citrusfruit, zoete honing, exotische specerijen en een hint van natte stenen in de expressieve [...]
Domaine Charvin Côtes du Rhône Rouge 2007
23/04/2009 | Door Jozef Schildermans2007 Domaine Charvin Côtes du Rhône Rouge – Frankrijk, Rhône, Zuidelijke Rhône, Côtes du Rhône (5/4/2009)
Kersen, rode besjes, kirsch en een hint van specerijen op [...]
Domaine Charvin Côtes du Rhône Rouge 2006
20/04/2009 | Door Jozef SchildermansDomaine Charvin Côtes du Rhône Rouge 2006 – Frankrijk, Rhône, Zuidelijke Rhône, Côtes du Rhône (7/4/2009)
Deze wijn kwam pas echt tot zijn recht op [...]
Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape 2006
17/04/2009 | Door Jozef SchildermansDomaine Charvin Châteauneuf-du-Pape 2006 – Frankrijk, Rhône, Zuidelijke Rhône, Châteauneuf-du-Pape (10/4/2009)
Rijpe aardbeien, zwarte kersen, kirsch, exotische speccerijen in de lichtjes lactische, elegante en uitnodigende neus. [...]
Domaine de Fondreche Côtes du Ventoux Fayard 2007
06/04/2009 | Door Jozef Schildermans2007 Domaine de Fondreche Côtes du Ventoux Fayard – Frankrijk, Rhône, Zuidelijke Rhône, Côtes du Ventoux (4/3/2009)
De neus blijft gesloten, maar in de mond massa’s [...]
Museum Real Cigales Reserva 2004
20/03/2009 | Door Luk Van dyckeMuseum Real Cigales Reserva 2004 – Spanje, Cigales (20/3/2009)
Spanje staat al geruime tijd voor veel meer dan populaire sangria en goedkope tafelwijn. Het behoort al [...]
Clavel La Copa Santa 1997-2001
06/03/2009 | Door Michiel CarpentierBegin februari liet ik mijn Amovinum-medeleden een vat vol verrassingen proeven – zonder medelijden natuurlijk, want zoals steeds alles blind geschonken. Tussen de verschillende flights [...]
Oudere Bourgognes in Folliez (Vinotopia)
17/02/2009 | Door Michiel CarpentierAanleiding voor deze bijeenkomst in het Mechels restaurant Folliez was Kristof, die een Amerikaanse aspirant Master of Wine op bezoek had. Nou, reden genoeg natuurlijk om weer een reeks topwijnen op tafel te zetten. Om te beginnen een mooie reeks witte Bourgognes met daar tussen een paar Californische toppers gemaakt van Chardonnay : Kongsgaard en Marcassin. Mooie vergelijking, al domineerde de Coche-Dury Perrières 2001 doodsimpel de debatten. Zelfs de …