Jargon

AOC

04/12/2002 | Door

Appellation d’Origine Contrôlée. Frans systeem om de herkomst en kwaliteit van Franse wijnen te bepalen en te bewaken. Het AOC-systeem wordt beheerd door het Institut […]



Millésimé

11/10/2002 | Door

Wijn van een specifiek jaar. Synoniem voor “oogstjaar”. Specifiek voor “Champagne” is een millésimé een champagne met druiven van hetzelfde oogstjaar, het millésime.



Chaptalisation

23/09/2002 | Door

{pictureref(, align:”left”)}Chaptalisation of chaptaliseren is het toevoegen van suiker aan nog niet gefermenteerd druivensap (de “most”)om een wijn met een hoger alcoholgehalte te creëren. Een […]



En primeur

02/05/2002 | Door

En primeur is de term voor de gewoonte om de jaargangen van bepaalde wijnen in voorverkoop aan te bieden. Klanten moeten de gereserveerde wijnen onmiddellijk […]



Gambero Rosso

06/02/2002 | Door

Populaire naam voor de invloedrijke Italiaanse wijngids Vini d’Italia, gepubliceerd door Gambero Rosso Editore in samenwerking met Slow Food Editore, en bekend omwille van zijn […]



Schist

04/12/2001 | Door

Letterlijk ‘gescheurde steen’. Kristalijne leisteen die de neiging heeft op te splitsen of te scheuren in lagen. De meeste schisten zijn samengesteld uit mineralen zoals […]



QbA

31/10/2001 | Door

Qualitätswein bestimmter Anbaugebiet. Letterlijk: kwaliteitswijn geproduceerd in een welbepaalde regio. Het is een bescherming die onderworpen is aan EU-regels maar die door elke lidstaat op […]



VQPRD

31/10/2001 | Door

Frankrijk: Vindequalitéproduitsdans des régions déterminées. Italië: Vini di qualità prodotti in regioni determinate. Letterlijk: kwaliteitswijn geproduceerd in een welbepaalde regio. Het is een bescherming die […]



CIVB

10/10/2001 | Door

Comité Interprofessional du Vin de Bordeaux. Door de Franse wet opgericht in18 augustus 1948 met de bedoeling de Bordelese wijnen in de wereld te promoten, […]



Barrique

10/10/2001 | Door

Letterlijk “ton”. Slaat in feite op de in Bordeaux gebruikelijke kleine eikenhouten tonnen van 225 liter inhoud die nu ook in de rest van de […]